NOBETH CH 48KW పూర్తిగా ఆటోమేటిక్ ఎలక్ట్రిక్ హీటింగ్ స్టీమ్ జనరేటర్ సాస్ బ్రూయింగ్ ఇండస్ట్రీలో ఉపయోగించబడుతుంది

సాంప్రదాయ సోయా సాస్ ఉత్పత్తి పద్ధతి సాపేక్షంగా సంక్లిష్టమైనది మరియు రకాలు సాపేక్షంగా ఒకే విధంగా ఉంటాయి. ఈ రోజుల్లో, ప్రజల ఆహార సంస్కృతి యొక్క నిరంతర సుసంపన్నతతో, సోయా సాస్ ఉత్పత్తి పద్ధతులు కూడా వేగంగా మార్పులకు గురయ్యాయి. సాంప్రదాయ చేతితో తయారు చేసిన సోయా సాస్ నుండి నేటి యాంత్రిక పల్పింగ్ వరకు, మా సోయా సాస్ ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీని వంట, కిణ్వ ప్రక్రియ, బ్రూయింగ్, సిరప్ జోడింపు, స్టెరిలైజేషన్, మొదలైనవిగా విభజించవచ్చు. వంట, కిణ్వ ప్రక్రియ లేదా స్టెరిలైజేషన్ అయినా, దాదాపు అన్నింటికీ గ్యాస్ స్టీమ్ జనరేటర్లు అవసరం.

1. ముందుగా సోయాబీన్‌లను నానబెట్టాలి. సోయా సాస్ చేయడానికి ముడి సోయాబీన్‌లను ఉడకబెట్టడానికి ముందు, వాటిని కాసేపు నానబెట్టండి.

⒉ తరువాత దానిని ఆవిరి చేసి, ఆవిరి జనరేటర్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరిలో ఉంచండి మరియు ఆవిరి జనరేటర్‌లో సుమారు 5 గంటల పాటు ఆవిరి చేయండి.

3. ఆ తర్వాత, కిణ్వ ప్రక్రియ నిలిపివేయబడుతుంది మరియు పులియబెట్టిన సోయాబీన్‌ల ఉష్ణోగ్రత అవసరాలు మరింత కఠినంగా మారతాయి, సాధారణంగా 37 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు చేరుకుంటుంది. ఈ సమయంలో, పరిసర ఉష్ణోగ్రతను వేడి చేయడాన్ని ఆపడానికి మరియు కిణ్వ ప్రక్రియను ఆపడానికి గ్యాస్ స్టీమ్ జనరేటర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, తద్వారా టేంపేకు తగిన ఉష్ణోగ్రతను అందిస్తుంది.

4. వంట ఒత్తిడిని పెంచడం మరియు వంట సమయాన్ని తగ్గించడం సోయా సాస్ నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి మంచి మార్గాలు. గ్యాస్ స్టీమ్ జనరేటర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత మరియు పీడనాన్ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు మరియు వంట, కోజీ తయారీ, కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు పోస్ట్-ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఆవిరిని వేడి చేసే పరిస్థితులను సరళంగా నియంత్రించడం ద్వారా రంగు, వాసన, రుచి మరియు ప్రధాన శరీరం యొక్క సాధారణ ఆకృతిని నిర్ధారించవచ్చు. సాస్. వాతావరణ పీడన ఆవిరి మరియు గ్యాస్ స్టీమ్ జనరేటర్ల నుండి అధిక పీడన ఆవిరిని సోయా సాస్ ఉత్పత్తిలో సాధారణంగా ఉపయోగించే వంట పద్ధతులు. స్టీమింగ్ పదార్థాలు తప్పనిసరిగా పరిపక్వమైనవి, మృదువైనవి, వదులుగా, అంటుకునేవి కానివి, ఇంటర్‌లేయర్‌లు కానివి మరియు శిలాద్రవం యొక్క స్వాభావిక రంగు మరియు వాసన కలిగి ఉండాలి.

5. స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియలో, ఆవిరి జనరేటర్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరి స్వచ్ఛమైనది మరియు పరిశుభ్రమైనది మరియు క్రిమిరహితం చేసే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సోయా సాస్‌ను ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు క్రిమిరహితం చేయడానికి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. అధిక ఉష్ణ సామర్థ్యం, ​​వేగవంతమైన గ్యాస్ ఉత్పత్తి మరియు స్వచ్ఛమైన ఆవిరి ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క భద్రతా అవసరాలను తీరుస్తాయి. పూర్తిగా ఆటోమేటిక్ ఆపరేషన్ శ్రమను తగ్గించవచ్చు. ఉత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు ఖర్చులను తగ్గించడానికి ఆహార కంపెనీలకు ఇది ఉత్తమ ఎంపిక.

సోయా సాస్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఆవిరి జనరేటర్‌లను ఉపయోగించడం వల్ల ఆహార భద్రతను సమర్థవంతంగా కాపాడుతుంది మరియు ఉత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, తయారీదారులకు ఇది ఉత్తమ ఎంపిక.