వైన్ బ్రూయింగ్ ఉత్పత్తులను రెండు వర్గాలుగా విభజించవచ్చు: కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు స్వేదనం. పులియబెట్టిన వైన్ వైన్, ఇది రెడ్ వైన్, రైస్ వైన్, బీర్ మొదలైన పులియబెట్టిన తరువాత స్వల్ప ప్రాసెసింగ్ తర్వాత వినియోగించవచ్చు; కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత స్వేదనం ద్వారా స్వేదన వైన్ పొందబడుతుంది. మద్యం ప్రధానంగా మద్యం, వోడ్కా, విస్కీ మొదలైనవి కలిగి ఉంటుంది.
సోర్ వైన్ తయారుచేసే ప్రక్రియలో, అతి ముఖ్యమైన దశ స్వేదనం. స్టీమర్ బారెల్ స్వేదనం నెమ్మదిగా ఆవిరి స్వేదనం మరియు అధిక ఆవిరి తోకతో చేయాలి. అంటే, ఆల్కహాల్ స్వేదనం ద్వారా, చలి మరియు వేడి క్రమంగా మార్పిడి చేయబడతాయి మరియు ఆవిరి మరియు ద్రవ మార్పిడి చేయబడతాయి, తద్వారా ఆల్కహాల్ ఆవిరి కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది మరియు స్వేదనం యొక్క ఆల్కహాల్ కంటెంట్ అధిక నుండి తక్కువకు తగ్గుతుంది. సాధారణంగా, స్వేదనం ప్రారంభంలో ఆవిరిని నెమ్మదిగా వాడాలి. స్వేదనం యొక్క ఆల్కహాల్ కంటెంట్ తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, ఆవిరి వాల్వ్ వెడల్పుగా తెరవాలి మరియు ఆవిరి పట్టుకుంటుంది. ఈ ప్రక్రియలో, బ్రూయింగ్ ఆవిరి జనరేటర్ యొక్క ఉపయోగం ఆవిరి అవుట్లెట్ నక్షత్రాన్ని ఖచ్చితంగా నియంత్రించగలదు, తద్వారా వైన్ యొక్క నాణ్యతను నియంత్రిస్తుంది.
ఆవిరి జనరేటర్తో వైన్ ఎలా తయారు చేయాలి
నేటి బ్రూయింగ్ వర్క్షాప్లు ప్రధానంగా బ్రూ గ్రెయిన్ వైన్, జొన్న వైన్, జొన్న ధాన్యం వైన్ మొదలైనవి. గతంలో, కాచుట ఆవిరి జనరేటర్ లేనప్పుడు, ఉష్ణోగ్రతని నియంత్రించడానికి బ్రూయింగ్కు కట్టెలు అవసరం. కట్టెలు ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడం కష్టం. కొన్నిసార్లు అగ్ని చాలా వేడిగా ఉంటుంది మరియు ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు అగ్ని చాలా చిన్నది మరియు ఉష్ణోగ్రత సరిపోదు, కాబట్టి తయారుచేసిన వైన్ యొక్క నాణ్యత అసమానంగా ఉంటుంది. ఆవిరి జనరేటర్ కాచుట ఉష్ణోగ్రతను ఖచ్చితంగా నియంత్రించడానికి బహుళ గేర్లలో శక్తిని సర్దుబాటు చేయగలదు, తద్వారా తయారుచేసిన వైన్ యొక్క నాణ్యత చాలా ఏకరీతిగా ఉంటుంది.
వైన్ తయారీ ప్రక్రియ గజిబిజిగా ఉందని మనందరికీ తెలుసు. వైన్ స్వేదనం చేసే ప్రక్రియలో, తగిన మరియు ఉపయోగించడానికి తేలికైన వైన్ తయారీ ఆవిరి జనరేటర్ అవసరం. అన్నింటికంటే, సరఫరా చేయబడిన ఆవిరి యొక్క నాణ్యత నేరుగా వైన్ యొక్క నాణ్యత మరియు డిగ్రీని ప్రభావితం చేస్తుంది.
మొదట, ఆవిరి పుల్లని వైన్ కుండ దిగువ నుండి ప్రవేశపెట్టబడుతుంది మరియు ఇది లీస్ పొర ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది. ఆవిరి లీస్లోకి చొచ్చుకుపోతుంది మరియు బ్రూయింగ్ పాట్ పైభాగంలో ఉన్న పైపు నుండి కండెన్సర్లోకి ప్రవేశిస్తుంది. కండెన్సర్లో శీతలీకరణ నీటిని ప్రసరించడం ద్వారా ఆవిరి చల్లబడుతుంది మరియు ద్రవంగా మారుతుంది. అప్పుడు వైన్ వైన్ పాత్రలోకి ప్రవహిస్తుంది. వైన్ తయారీకి బ్రూయింగ్ ఆవిరి జనరేటర్ను ఉపయోగించే ప్రక్రియ ఇది. సాంప్రదాయ కాచుట పరిశ్రమ కంటే వైన్ తయారు చేయడానికి బ్రూయింగ్ ఆవిరి జనరేటర్ను ఉపయోగించడం చాలా సులభం.
వైన్ తయారుచేసేటప్పుడు ఏ శక్తి వనరు ఆవిరి జనరేటర్ డబ్బు ఆదా చేయగలదు?
ఆవిరి జనరేటర్లకు అనేక శక్తి రూపాలు ఉన్నాయి. ఎలక్ట్రిక్ హీటింగ్, గ్యాస్, ఇంధన నూనె మరియు బయోమాస్ గుళికలు ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు డబ్బు ఆదా చేయడంలో అవి వేర్వేరు ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి:
1. ఎలక్ట్రిక్ హీటింగ్ ఆవిరి జనరేటర్ సాధారణ నిర్మాణం మరియు బలమైన నియంత్రణను కలిగి ఉంటుంది. దీనికి అధిక నిర్వహణ మరియు మరమ్మత్తు ఖర్చులు అవసరం లేదు, మరియు పరికరాల కొనుగోలు ఖర్చు తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ శక్తి వినియోగం చాలా ఎక్కువ.
2. గ్యాస్-ఫైర్డ్ ఆవిరి జనరేటర్లు ప్రస్తుతం శక్తిని ఆదా చేసే ఉత్పత్తులుగా గుర్తించబడ్డాయి, అయితే పరికరాల నిర్మాణం సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు కొనుగోలు ఖర్చు ఎక్కువగా ఉంటుంది.
3. ఇంధన ఆవిరి జనరేటర్ గ్యాస్ ఆవిరి జనరేటర్తో సమానంగా ఉంటుంది, ఇది విస్తృత శ్రేణి ఉపయోగాలను కలిగి ఉంది మరియు భౌగోళిక పరిమితులకు లోబడి ఉండదు.
4. బయోమాస్ ఆవిరి జనరేటర్ తక్కువ స్థాయి ఆటోమేషన్ మరియు చౌక ఇంధనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. దీనిని డబ్బు ఆదా చేసే ఆవిరి పరికరాలుగా పరిగణించవచ్చు, కాని కాలుష్య ఉద్గార ప్రమాణాలను తీర్చడం చాలా కష్టం మరియు కఠినమైన పర్యావరణ పరిరక్షణ అవసరాలు ఉన్న పట్టణ ప్రాంతాలకు ఇది తగినది కాదు.
ఆవిరి జనరేటర్ ఉపయోగించిన ప్రాంతంలో విద్యుత్ బిల్లు చాలా తక్కువగా ఉంటే, విద్యుత్తు కిలోవాట్ గంటకు 3 మరియు 5 సెంట్ల మధ్య ఉంటే, ట్రాన్స్ఫార్మర్ లోడ్ సరిపోతుంది మరియు ఆఫ్-పీక్ విద్యుత్తుపై తగ్గింపులు కూడా ఉన్నాయి, అప్పుడు ఎలక్ట్రిక్ ఆవిరి జనరేటర్ ఈ సమయంలో డబ్బు ఆదా చేస్తుంది. సారాంశంలో, ఏ రకమైన శక్తి-ఆధారిత ఆవిరి జనరేటర్ డబ్బును ఆదా చేస్తుంది మరియు వాస్తవికత ఆధారంగా ఉండాలి.
కాచుట కోసం ఆవిరి జనరేటర్ను ఎలా ఎంచుకోవాలి
ఆవిరి జనరేటర్ను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మేము మొదట సంబంధిత శక్తితో బాయిలర్ను ఎంచుకోవడానికి ముందు ఉపయోగించిన ఆవిరి మొత్తాన్ని నిర్ణయించాలి. ఆవిరి వాడకాన్ని లెక్కించడానికి సాధారణంగా ఈ క్రింది పద్ధతులు ఉన్నాయి:
1. చువాన్రాన్ ఫార్ములా ప్రకారం ఆవిరి వాడకాన్ని లెక్కించండి. ఉపయోగించిన ఆవిరి మొత్తాన్ని అంచనా వేయడానికి పరికరాల ఉష్ణ ఉత్పత్తిని విశ్లేషించడం ద్వారా ఆవిరి వాడకాన్ని లెక్కించడానికి ఉష్ణ బదిలీ సూత్రాన్ని ఉపయోగించండి. ఈ పద్ధతి చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని కారకాల యొక్క అనిశ్చితి కారణంగా పొందిన ఫలితాలు కొన్ని లోపాలను కలిగి ఉంటాయి.
2. ఆవిరి వాడకం ఆధారంగా ప్రత్యక్ష కొలత. ఫ్లో మీటర్ ఉపయోగించి పరికరాలను పరీక్షించవచ్చు.
3. పరికరాల తయారీదారు అందించిన రేటెడ్ ఉష్ణ శక్తిని ఉపయోగించండి. పరికరాల తయారీదారులు సాధారణంగా పరికరాల నేమ్ప్లేట్లో ప్రామాణిక రేటెడ్ ఉష్ణ శక్తిని జాబితా చేస్తారు. రేట్ చేయబడిన ఉష్ణ శక్తి సాధారణంగా వేడి ఉత్పత్తిని సూచించడానికి K/W తో గుర్తించబడుతుంది, మరియు రేట్ చేయబడిన ఉష్ణ శక్తి KG/H తో గుర్తించబడింది, ఆవిరి వినియోగం ఉపయోగించిన ఆవిరి పీడనం మీద ఆధారపడి ఉంటుందని సూచిస్తుంది.
ద్రవ కిణ్వ ప్రక్రియ కాచుట కోసం ఆవిరి జనరేటర్ను ఎన్నుకునేటప్పుడు, గంటకు స్వేదనం చేసిన వైన్ మొత్తం యంత్రం యొక్క బాష్పీభవన సామర్థ్యానికి సమానం.
సాలిడ్ స్టేట్ కిణ్వ ప్రక్రియ సుమారుగా ఈ క్రింది విధంగా ఉంది: 150 నుండి 30 కిలోగ్రాముల ధాన్యం ఒకేసారి ఆవిరి చేయాల్సిన అవసరం ఉంది - కాన్ఫిగరేషన్ 150 నుండి 300 కిలోల మోడల్, 600 నుండి 750 కిలోల ధాన్యాన్ని ఒకేసారి ఉడికించాలి - కాన్ఫిగరేషన్ 600 కిలోల మోడల్, కాన్ఫిగరేషన్ మెషిన్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ, కాన్ఫరెన్స్ కంటే ఎక్కువ, కాన్ఫిగరేషన్, కాన్ఫిగరేషన్, కాన్ఫిగరేషన్, కన్ఫరెన్స్ ఆఫ్ కేర్, మరియు కిలోల ధాన్యం 300 మోడల్ కలిగి ఉంది.
ఆవిరి జనరేటర్ సాంప్రదాయ బాయిలర్ను భర్తీ చేస్తుంది. నోబెత్ ఆవిరి జనరేటర్ అనేది శక్తి-పొదుపు, పర్యావరణ అనుకూలమైన మరియు తనిఖీ రహిత పూర్తిగా ఆటోమేటిక్ ఆవిరి జనరేటర్. ఆవిరి నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి ఇది 3-5 నిమిషాల్లో ఆవిరిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. స్వయంచాలక నియంత్రణకు శ్రమ అవసరం లేదు. ఇది సురక్షితమైనది, వేగవంతమైనది మరియు బహుళ ప్రయోజనం. ఇది అధిక నాణ్యత మరియు తక్కువ ధర. . ఒక క్లిక్ ప్రారంభం, తక్కువ శక్తి వినియోగం, చాలా మంది వ్యాపారులు మరియు తయారీదారుల కొనుగోలుకు అర్హమైనది.