వైన్-స్టీమ్డ్ రైస్ను ఆవిరి చేయడానికి ఎలక్ట్రిక్ స్టీమర్ లేదా గ్యాస్ పాట్ ఉపయోగించడం మంచిదా?
బ్రూయింగ్ పరికరాల కోసం విద్యుత్తును ఉపయోగించడం మంచిదా? లేదా బహిరంగ మంటను ఉపయోగించడం మంచిదా? బ్రూయింగ్ పరికరాలను వేడి చేయడానికి రెండు రకాల ఆవిరి జనరేటర్లు ఉన్నాయి: ఎలక్ట్రిక్ హీటింగ్ స్టీమ్ జనరేటర్లు మరియు గ్యాస్ స్టీమ్ జనరేటర్లు, ఈ రెండింటినీ బ్రూయింగ్ పరిశ్రమలో ఉపయోగించవచ్చు.
చాలా మంది బ్రూవర్లు రెండు తాపన పద్ధతులపై భిన్నమైన అభిప్రాయాలను కలిగి ఉన్నారు. ఎలక్ట్రిక్ హీటింగ్ మంచిదని, ఉపయోగించడానికి సులభమైనదని, శుభ్రంగా మరియు పరిశుభ్రంగా ఉంటుందని కొందరు అంటున్నారు. కొంతమంది బహిరంగ మంటతో వేడి చేయడం మంచిదని భావిస్తారు. అన్ని తరువాత, సాంప్రదాయ వైన్ తయారీ పద్ధతులు స్వేదనం కోసం అగ్ని తాపనపై ఆధారపడతాయి. వారు గొప్ప ఆపరేటింగ్ అనుభవాన్ని సేకరించారు మరియు వైన్ రుచిని గ్రహించడం సులభం.