Стандарти миёнаи молҳои зиндагии шахсони муосир беҳтар шудааст, аз ин рӯ сифати зиндагӣ инчунин беҳтар шуд ва тамоюли ҳифзи саломатӣ оғоз ёфт. Асал, як иловаи пурзӯр дар гузашта, метавонад танҳо аз ҷониби одамони сарватманд ва пурқувват хӯрда бошад, ҳар хонавода аз он чизе нест ва намудҳои гуногуни асал пайдо мешаванд, ки дар бозор ба бозор мерасад.
Бисёре аз истеҳсолкунандагон даъво доранд асал табиӣ табиӣ бошанд, аммо асали муқаррарӣ дар асл бояд пухта шавад. Умуман, асали табиӣ пок аст. Асал бевосита бе пиво истеҳсол карда мешавад, аслан асали об аст, ки миқдори хеле баланд дорад ва нигоҳ доштан ва барқарор кардан душвор аст. Агар он ғафсӣ набошад, он тамоман фурӯш карда намешавад, аз ин рӯ асали табиӣ, ки баъзе истеҳсолкунандагон дар асл маҷмӯа барои тоҷирон ҳастанд. Асал воқеан хуб бояд гарм карда шавад ва бо тавсеаи буғӣ барои бухор кардани об дар асал гарм карда шавад.
Ҳама медонанд, ки асал дар ҳарорати хунук ғарқ мешавад, ки ба мазза ва сифат хеле таъсир мерасонад. Ин аст, бахусус ногаҳонӣ ва ба хоҳиши муштариён таъсир мерасонад. Пас, чӣ гуна корхонаи коркарди асал ин мушкилотро ҳангоми коркарди асал дар фасли сармо ҳал мекунад? То он даме, ки асал гарм карда мешавад, кристаллҳои асал метавонанд гудохта шаванд ва боришот дубора ба амал ояд. Асали табиӣ, ки ферментҳои фаъол дорад, аз 60 дараҷаи 60 дараҷа гарм карда мешаванд, вагарна ферментҳои фаъол дар ҳарорати баланд фаъолиятро аз даст медиҳанд ва таъсири ғизоии асалро кам мекунанд. Бубинед, ки тавлидкунандаи буғ чӣ кор мекунад.
Чӣ тавр асал Crystalid Bratch, Ҳангоми таъмини ғизо нобуд карда намешавад? Ҳарорати оддии гармидиҳӣ назорат карда намешавад ва шумораи ками дастгоҳҳои гармӣ дар бозор метавонанд аз ҳарорат ба даст оранд. Бо вуҷуди ин, истифодаи як генератори буғии NOSIS метавонад назорати ҳаромиро ба даст орад, кристаллҳои асал бе вайроншавии ғизоӣ. Буғл зуд ва самаранок аст. Назорати ҳароратнок метавонад пурра автоматик бошад, бо як тугмаи пурра автоматӣ, обтаъминкунӣ ва хомӯш кардани об ба ҳолати фавқулодда, ва инчунин метавонад барои 48 соат пайваста кор кунад.