ҳар чӣ мехоҳанд.Бо вуҷуди ин, вазъияти воқеиро назорат кардан аксар вақт осон нест ва инчунин ба як қатор омилҳои номаълум дар ҷараёни хариду фурӯш таъсир мерасонад.
Хусусан дар давоми ду соли хуруҷи эпидемия нархи мева дар бисёр ҷойҳо босуръат боло рафт.Мевапарварон дар бисьёр чойхо кишт ва тайёркуниро ба чо наовардаанд, пас аз истехсол кашонда овардани он имкони-ят нест.Ин боиси паст шудани нарх ва камчин шудани мева дар бозор шудааст.Барои молҳои қиматбаҳо камшавии пешниҳод аксар вақт боиси болоравии нархи мол мегардад.Вақте ки нархи меваи тару тоза баланд мешавад, меваи консервшуда ногузир беҳтарин ивазкунанда мегардад.
Дар асл, меваҳои консервшуда аз охири асри 20 вуҷуд доранд.Он вақтҳо дар рӯзҳои ид барои ҳар як хонадон ғизо ва тӯҳфаи ҳатмӣ буд.Хусусан дар минтакаи шимолу шаркии мамлакати ман якчанд шафтолуи зарди консервшуда барои табобати шамолхури истифода мешуданд.Бо суръати тез тараккй кардани иктисодиёти мамлакати мо баъзе корчаллонхои беинсоф бо ман-фиатхои иктисодй фиреб дода, ба консервхои мевагй иловахои гуногун меандозанд, ки дар натича хабархои номатлуб пайдо мешаванд.Ин ба баъзе истеҳсолкунандагони муқаррарии консерва низ таъсири назаррас расонд..
Дар айни замой нав кардани тачхизот, зуд нав кардани тачхизоти истехсолй, бехтар намудани сифати махсулот ва бехтар истехсол кардани консервхои мевагй рохи бехтарини бехтар намудани сифати консерв мебошад, то ки истеъмолкунандагон барои консервхои мевагй пул диханд.
Истехсоли консервхои мевагй аслан оддй нест.Қадами аввал интихоби маҳсулот аст.Пас аз интихоби маҳсулот, шумо бояд онҳоро дастӣ ё механикӣ пӯст кунед.Пас аз он буѓ кардан гузаронида мешавад, хушбуињои гуногун илова карда мешавад ва баъд консерва кардан, мўњрбандї кардан, стерилизатсия кардан, хунук кардан ва ѓайраро метавон гузаронидан мумкин аст.Усули анъанавии тайёр кардани банкаҳои мевагӣ воқеан комилан дастӣ аст.Тамоми кори конвейер хеле мураккаб буда, самараи истедсолот хеле паст аст.Дар баробари ба кор андохтани аппаратхои буг процесси консерви меваро боз хам бехтар кардан мумкин аст.Як ошёна.
Гайр аз ин, хангоми коркарди консервхои мевагй буги баландхарорате, ки генератори буг истехсол мекунад, барои таъмини энергияи гарми тачхизоти пухтупаз, тачхизоти консервбарорй ва тачхизоти стерилизатсия истифода бурдан мумкин аст.Гузашта аз ин, генератори буғии мо метавонад 24 соат дар як шабонарӯз бефосила истеҳсол кунад, ки самаранокии истеҳсоли хатти васлкуниро беҳтар мекунад.Дар робита ба стерилизатсия ва безараргардонӣ, сатҳи стерилизатсия метавонад то 90% баланд бошад, ки ин барои нигоҳ доштани консерваҳои мевагӣ мусоидтар аст ва мӯҳлати нигоҳдории онро дароз мекунад.Он ҳамчунин метавонад барои муддати тӯлонӣ бидуни илова кардани ягон консервант нигоҳ дошта шавад, ки барои истеъмол мусоид аст.боварии муаллиф.
Буғи тозае, ки аз ҷониби генератори буғи Nobis тавлид мешавад, воқеан як манбаи гармидиҳии маъмулан истифодашаванда мебошад, ки дар бисёр соҳаҳои хӯрокворӣ таҷҳизот таъмин мекунад.Он барои гарм кардан, хушк кардан, стерилизатсия, тоза кардан, дорупошӣ, пухтан ва ғайра дар саноати хӯрокворӣ васеъ истифода мешавад.