Усули нави стерилизатсия, стерилизатсияи ҳарорати баланд ва фишори баланди генератори буғӣ
Бо рушди муттасили ҷомеа ва илму технология, одамон ҳоло ба стерилизатсияи ғизо, махсусан стерилизатсияи ҳарорати баланд, ки дар коркард ва стерилизатсия васеъ истифода мешаванд, диққати бештар медиҳанд.Хӯрокҳое, ки бо ин тарз коркард карда мешаванд, таъми беҳтар, бехатартар ва мӯҳлати нигоҳдорӣ дарозтар аст.Тавре ба ҳамагон маълум аст, стерилизатсия дар ҳарорати баланд ҳарорати баландро барои нест кардани сафедаҳо, кислотаҳои нуклеинҳо, моддаҳои фаъол ва ғайра дар ҳуҷайраҳо истифода мебарад ва ба ин васила ба фаъолияти ҳаёти ҳуҷайраҳо таъсир мерасонад ва занҷири фаъоли биологии бактерияҳоро нест мекунад ва бо ин ба ҳадафи куштани бактерияҳо ноил мегардад. ;хох пухтан ё стерилизацияи хурок бошад, буги харорати баланд талаб карда мешавад, бинобар ин буги харорати баланде, ки генератори буг тавлид мекунад, барои стерилизатсия зарур аст!