Қадами муҳим дар истеҳсоли ботинҳои пухта, нон ва дигар макарон ба исбот оварда шудааст. Тавассути ишора, хамир аз нав ба даст оварда мешавад ва барои гирифтани ҳаҷми зарурӣ барои маҳсулоти тайёр талаб карда мешавад ва маҳсулоти тайёршудаи buns steam ва нон сифати беҳтар дорад. Иҷозати ин макарон аз супурдани хамир ҷудонопазир аст. Дохилшавӣ фосилавӣ метавонад сохтори дохилии матнро такмил диҳад, сикли истеҳсолотро кӯтоҳ кунад ва ба таври механикӣ ба таври механикӣ ба таври механикӣ ба таври механикӣ кӯтоҳ кунад, ки аҳамияти онро нишон медиҳад. Дар давоми чоряки як чоряки як соат истифода бурдани генератори буғии коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ барои танзими ҳарорат ва намӣ.
Ҳарорат, намӣ ва вақт омилҳои асосӣ мебошанд, ки ба доштани исботи нон таъсир мерасонанд. Вақтро дастӣ идора кардан мумкин аст, дар ҳарорат ва намӣ аз муҳити зист ба таври назаррас таъсир мерасонад. Хусусан дар зимистони хушк, табиатан аз хамир имтиёз ва таҷҳизот одатан лозим аст. Auxiary, генератори буғ интихоби хуб аст.
Дар ҷараёни коркарди ҳарорат, агар ҳарорат хеле баланд бошад, хамир зуд ба камол мерасад, иқтидори нигоҳ доштани газ афзоиш хоҳад ёфт ва часпак афзоиш хоҳад ёфт, ки барои коркарди минбаъда номусоид аст; Агар ҳарорат хеле паст бошад, хамир сард мешавад, ки дар натиҷа суст мешавад ва ба ин васила исботи миёнаро дароз мекунад. вақт. Агар он хеле хушк бошад, хамир хамир дар нон Агар намӣ хеле баланд аст, он часпакҳои пӯсти нониро зиёд хоҳад кард, бинобар ин ба қадами навбатии ташаккулёбӣ таъсир мерасонад.
Ба анҷом расонидани хуби рӯизаминӣ ва шаффофияти умумӣ хусусиятҳои беназири нони илмии нони илтимосанд. Аз ин рӯ, шароити исботи мо бояд ҳангоми интиқоли нон қатъ карда шавад. Генератори коркарди хӯрокворӣ буғи тоза дорад ва ҳарорат ва намӣ барои эҷоди муҳити мувофиқ барои додани муҳити мураккаб ба таври дақиқ тасҳеҳ карда мешавад.
Ҳарорат ва фишори генератмандии буғ намояндаи буғ ва ҳаҷми буғӣ барои назорат кардани ҳарорат ва намӣ аз утоқи савор шудан, то ки хамирро ба ҳолати беҳтарин супориш диҳед ва маҳсулоти лазизтарро ба таври беҳтарин танзим кунед.