Генератори барқии худкори CH 24KW барои пухтани шири лубиё

Дарвоқеъ, дар пухтани шири соя дониши зиёд дорад, зеро ҳарчанд лӯбиё аз сафеда бой аст, дар таркиби онҳо ингибитори трипсин низ мавҷуд аст. Ин ингибитор метавонад таъсири трипсинро ба сафеда боздорад, то протеини лубиё ба моддаҳои муфиди тиббӣ тақсим карда нашавад. Кислотаҳои аминокислотаҳо. Агар шумо хоҳед, ки аз сафеда дар лубиё пурра истифода баред, шумо бояд пурра тар кунед, майда кунед, филтр кунед, гарм кунед ва ғайра. Таҷрибаҳо нишон доданд, ки дар давоми 9 дақиқа ҷӯшонидани он метавонад фаъолияти ингибиторҳои трипсинро дар шири лубиё тақрибан 85% коҳиш диҳад.

Дар гузашта шири сояро дар оташи рост мепухтанд ва ба таври баробар гарм кардани он назорат кардан душвор буд. Муҳимтарин чизҳое, ки бояд ҳангоми пухтани шири лубиё ба онҳо диққат диҳанд, ҳарорат, вақт ва стерилизатсия мебошанд. Ҳарорат ва вақт муайян мекунад, ки оё денатуратсияи сафеда метавонад бо коагулянт реаксия кунад ва оё стерилизатсия мавҷуд аст ё не, муайян мекунад, ки оё маҳсулоти лубиёро бо боварӣ хӯрдан мумкин аст.

Барои он ки ходисаи пур аз дег руй надихад, вакте ки ним бочка шири соя мечушонад, ширу кафк ба боло боло меравад. Вақте ки деги аз об пур мешавад, гармиро кам кунед. Пас аз он ки шири лубиё ва кафк ба поён афтад, қудрати оташро зиёд кунед. Шири соя ва кафк зуд ба дег бармегардад. Баландшавӣ, ки се маротиба такрор мешавад, ҳунари анъанавии «се болошавӣ ва се афтидан»-ро ташкил медиҳад. Дар асл, бо генератори буғӣ барои пухтупази маҳсулоти соя ин қадар душворӣ кардан лозим нест. Генератори буғӣ ҳарорат ва фишори танзимшаванда ва майдони калони тамос дорад, то гармшавии яксони шири лубиёро таъмин кунад ва самаранокии истеҳсоли корхонаи коркарди маҳсулоти лубиёро ба таври муассир беҳтар кунад.

Генератори буғӣ дар пухтани шири соя бартарии ошкоро дорад, ки он дегро намесузонад ва метавонад ҳароратро мустақиман назорат кунад. Аз ин рӯ, ҳоло бисёр одамон одатан барои пухтан шир аз буғ истифода мебаранд, хоҳ шири соя ё тофу тайёр кунанд. Бо вуҷуди ин, бо пешбурди генераторҳои буғӣ барои пухтани шири соя, дар бисёр мавридҳо, бо мақсади риояи гигиенӣ ва бехатарӣ, ҳангоми истифодаи генератори буғӣ барои пухтани шири соя, он одатан барои мувофиқ кардани як контейнер истифода мешавад, ба монанди деги пиджак, ки бугро ба қабати байниҳамдигарӣ гузаронад, то ба пухтани шири соя ноил шавад. , усули тозаю гигиении гармидихиро мардум маъкул медонанд. Аммо баъзе одамон як усули гармидиҳии мувофиқро дӯст медоранд, ки қубури буғро ба зарфи нигоҳдории селлюлоза барои гармкунии доимӣ пайваст мекунанд, ки ин инчунин ба самаранокии баланди генератори буғӣ барои пухтани шири лубиё ноил мешавад.

Генератори буғии Нобет дегҳои ангиштсангро иваз мекунад. Ҳамчун коршиноси нақшаҳои тағир додани дегхонаҳо барои муштариён, он генераторҳои буғӣ бо гази каммасраф, аз ҷиҳати экологӣ тоза ва бидуни санҷиш таъмин менамояд. Он барои истеҳсоли буғ 5 сония пеш аз гармкуниро талаб намекунад. Он бо системаи ҷудокунии буғи об меояд, то ки дар робита ба сифати буғ, пешниҳоди баррасиҳои солонаи насб ва техникҳои дегхонаҳо лозим нест. Монтажи модулй назар ба хамин давраи соли гузашта бештар аз 30 фоизи энергияро сарфа мекунад. Онро бо танӯр ва бе дег истифода бурдан бехатар аст ва хатари таркиш вуҷуд надорад. Он аз нуқтаи назари идоракунии таҷҳизот ва хароҷоти истифода бартариҳои бештар дорад.