Назорати дақиқи ҳарорати буғ, мурғобҳо тоза ва осебпазиранд
Мурғоб яке аз таомҳои дӯстдоштаи мардуми Чин аст. Дар бисёре аз қисматҳои кишвари мо, роҳҳои зиёде барои пухтани мурғоб мавҷуданд, аз қабили мурғобии намакини Пекин, мурғи намакини Нанҷинг, мурғи намакини Хунани Чанде, гардани мурғобии намакини Вуҳан... Одамон дар ҳама ҷо мурғобро дӯст медоранд. Мурғобии болаззат бояд пӯсти борик ва гӯшти нарм дошта бошад. Ин навъи мургоби на танхо таъми хуш, балки арзиши гизоии баланд хам дорад. Мурғобӣ бо пӯсти тунук ва гӯшти нарм на танҳо ба амалияи мурғобӣ, балки ба технологияи решакан кардани мӯй низ алоқаманд аст. Технологияи хуби рафъи мӯй На танҳо метавонад тоза ва ҳамаҷониба бошад, балки он ба пӯст ва гӯшти мурғобӣ низ таъсире надорад ва ба амалиёти минбаъда таъсире надорад. Пас, чӣ гуна усули бартараф кардани мӯй метавонад бе зарар ба тоза кардани мӯй ноил шавад?