Ҳамчун яке аз газакҳои машҳур дар Гуандун, ролҳои биринҷро ролҳои биринҷи хук низ меноманд. Ваќте ѓаллаи биринљї истењсол мешавад, мегўянд, ки «сафед мисли барф, мисли коѓаз борик, љилвагар, тобнок, болаззат ва њамвор». Ролҳои биринҷ яке аз маъмултарин хӯрокҳои субҳона дар Гуандун мебошанд. Дар Гуандун, аз сабаби ҳаҷми зиёди фурӯш дар бозори саҳарӣ, аксари мағозаҳо камчинанд. Одамон аксар вақт барои хӯрдан навбат меистанд, аз ин рӯ номи "мухлисонро дастгир кардан" аст. Аз ин рӯ, барои баланд бардоштани самаранокии истеҳсол ва коркарди ролҳои биринҷ, бисёре аз соҳибони дӯконҳои ролл биринҷ одатан генераторҳои буғи коркарди ғизоро барои истеҳсол ва коркарди ролҳои биринҷ истифода мебаранд.
Мо аксар вақт мегӯем, ки ингредиентҳои хуб танҳо таъми оддиро талаб мекунанд, аммо агар ролҳои биринҷ хуб пухта нашаванд, фурӯ бурдани онҳо душвор хоҳад буд. Пас, чӣ тавр ролҳои биринҷро сохтан мумкин аст, то мардум ба онҳо писанд оянд? Соҳиби мағозаи садсола ба шумо ин корро ёд медиҳад.
Соҳиби дӯкони садсола ба мо гуфт, ки калиди тайёр кардани рулҳои биринҷ дар шири буғӣ ва калиди пухтани шири биринҷ дар интихоби бухоркунанда аст. Агар оташ ба қадри кофӣ қавӣ набошад ва деги ба қадри кофӣ чуқур набошад, ба таъми пӯсти биринҷ таъсир мерасонад. Аз ин рӯ, ҳангоми буғ кардани шири биринҷ Ҳангоми пухтупаз шумо бояд генератори буғро истифода баред, то пӯсти биринҷи буғӣ мустаҳкамтар шавад.
Генератори буғ барои буғ кардани хамир истифода мебарад, ки танҳо якчанд дақиқа вақт мегирад. Ин усули буғпазӣ на танҳо зуд аст, балки таъми хуб дорад ва масъалаҳои бехатариро кафолат додан мумкин аст.
Илова бар ин, гармии буғ кардани пӯсти биринҷро назорат кардан лозим аст. Шумо бояд танҳо футурҳои рӯи пӯсти биринҷро бинед. Агар вақт хеле дароз бошад, пӯсти биринҷ мешиканад ва шумо наметавонед онро давом диҳед. Шумо метавонед генератори буғро ба осонӣ истифода баред. Ин мушкилотро самаранок пешгирӣ кардан мумкин аст, зеро генератори буғ метавонад вақтро назорат кунад ва имкон медиҳад, ки қабати биринҷ баробар гарм шавад. Кишти биринҷ, ки бо ин роҳ истеҳсол карда мешавад, хуб фурӯхта мешавад ва маззааш беҳтар мешавад.
Зимистон ба наздикӣ меояд, ки мавсими авҷи генераторҳои буғӣ аст, шитоб кунед ва ҳоло генератори буғии Nobeth фармоиш диҳед!