Вақте ки сухан дар бораи шарбат меравад, ман боварӣ дорам, ки бисёриҳо бояд бо он шинос бошанд. Шарбати мальтоза аз чихати матоъ мулоим, сергизо буда, хангоми сулфа шушро нам мекунад ва моли дарозмуддат аст. Дар фуруши конфетхои нарм дар мамлакати мо шарбати мальтоза хиссаи калон дорад ва он як навъ шакарест, ки мардуми тамоми чахон дуст медоранд. Аммо, шарбати мальтоза ба сатҳи баланд омода карда мешавад ва одатан бо ёрии генератори буғӣ коркард карда мешавад. Шарбати мальтоза пайваста аз ҷониби генератори буғи гази коркарди ғизо истеҳсол карда мешавад.
Вакте ки харорати об дар шарбати афзор мунтазам баланд мешавад. Аксари ифлосҳои боқимонда дар маҳлул хориҷ карда шуданд, то ниҳоят маҳлули янтариро ба даст оранд.
Умуман, дар ҷараёни ҷӯшидани шакар, талабот ба ҳарорат хеле баланд аст. Агар харорат муддати дароз кифоя накунад, агар харорат хеле баланд бошад, он сухта мешавад. Аммо ҳангоми пухтани шакар бо генератори буғи газ назорат кардан осонтар аст. Шумо танҳо лозим аст, ки қувваи барқро ба ҳарорати дилхоҳи буғ танзим кунед. Ана тамом. Коркарди конфетро бо тачхизоти бугй мисол мегирем, тайёр кардани конфетхои зебо ва болаззат махсусан мухим аст.
Аҳамияти қанд бешубҳа бешубҳа аст. Шакар ва намак ҳанутҳои ҳаёт мебошанд. Туршӣ, ширин, талх, тунд ва дигар роҳҳо метавонанд ба ҳаёт лаззат бахшанд. Сипас қувваи баланд ва чандирии баландро дар зери ҳарорат ва фишори муайяни муҳити зисти мо таҳлил кунед, то ин ки ҳардуро мустаҳкам дарк кунанд ва якҷоя зиндагӣ кунанд. Дар ҷараёни вулканизатсия талабот ба ҳарорат хеле баланд аст. Агар харорати буг хеле баланд бошад, ашьёи хоми шакарро сузондан осон аст. Агар харорати буг хеле паст бошад, ашьёи хомро ба шакл даровардан мумкин нест. Аз ин рӯ, дар ин раванд вазифаи танзимшавандаи бисёрсатҳи генератори буғи Novus хеле муҳим аст.
Генератори махсуси буғӣ барои шарбати пивои nobeth дорои танзими бисёрсатҳа мебошад, ҳарорат, фишор ва баромади буғ ҳамаро назорат кардан мумкин аст ва амалиёти як тугма вақт ва ташвишро сарфа мекунад. Дар айни хол генератори буг хачми кифояи буг дорад ва суръати баромади буг нихоят тез аст. Буги сершу-морро дар зарфи 3—5 дакика хосил кардан мумкин аст, ки ин боиси сарфаи харочоти зиёди истехсол мегардад. Ин беҳтарин интихоб барои шумо тайёр кардани шарбати афзор аст!
Вақти фиристодан: июл-04-2023
