Генератори буғӣ барои ғизо истифода мешавад. Ҳангоми коркарди гармидиҳӣ инчунин метавонад хӯрокеро, ки бояд ғӯтонда шавад ва харидани молекулаҳои обро дар як вақт, ки самараи обиро хеле беҳтар мекунад, гарм кунад. Дар ҳар сурат, гармидиҳӣ роҳи арзонтарин аст. Ҳангоми кор кардани ғизои яхкардашуда, аввал онро барои тақрибан 5-10 дақиқа ях кунед, пас ба генератгоҳи буғ табдил диҳед, то он даме ки ба ламсӣ набошад. Ғизо одатан дар давоми 1 соат аз яхдон хориҷ карда мешаванд. Аммо, лутфан ба пешгирии таъсири бевоситаи буғи ҳарорат.
1. Мева ва сабзавот барои муддати кӯтоҳ шикаста наметавонанд.
Навъҳои зиёди сабзавот мавҷуданд, ки метавонанд решакан шаванд, аммо об бояд пеш аз гармшавӣ пурра бартараф карда шавад. Оҳиста одатан бо оби сардтар оғоз меёбад. Агар шумо зуд напазед ва вақтро сарфа кунед, сабзавотро дар аввал напазед, пас онҳоро аз об дур кунед. Вақте ки баргҳои сабзавоти буридан ё меваҳо тару тоза нестанд, онҳоро мустақиман аз оби яхкунӣ қабул карда, ғусса гирифта метавонанд; , бояд пурра аз нав озод карда шавад. Агар шумо хоҳед, ки ба зудӣ зуд ба даст оред, шумо мехоҳед, ки онро тақрибан 5-10 дақиқа пеш аз он Орзуингҳо оғоз кунед. Агар ин чизе ки ба шумо лозим аст, ташвиш накашед, ки дар поёни хӯрокҳои яхкардашудаи худ халтаи яхро ташвиш надиҳед.
2. Ғизои ғорат набояд фавран хӯрда шавад. Бисёре аз моддаҳои таъсиррасонии саломатӣ дар раванд, аз ҷумла нитратҳои хатарнок ва нитритҳо истеҳсол карда мешаванд.
Аз ин рӯ, фаҳмидани ин кимиёвӣ хеле муҳим аст. Дар ҷараёни ин раванд, пеш аз пухтупаз гарм накунед, вагарна мазмуни ғизоии озуқаворӣ нест карда мешавад. Беҳтар аст, ки пеш аз гузоштани он дар яхдон ҳаракат кунед. Агар шумо бояд нигоҳ доред, дар печи пластикӣ печонед ё ях кунед ва дар яхдони поёни ҷойгир кунед. Бо мақсади кафолат додани он ки нитрит пас аз об ба тавлид нахоҳад шуд, тавсия дода мешавад, ки истифодаи бастаи оддии пластикӣ ва онро дар яхдон гузоред. Аммо эҳтиёт шавед, ки намакро дар ғизо суст накунед? Оё ман лозим аст, ки пас аз гарм шудан намакро аз сатҳи холӣ кунед?
3. Лутфан гармидиҳии буғро ба ҳарорати аз ҳад зиёд баланд дар ҷараёни гармӣ пешгирӣ кунед, вагарна он ба гӯшт ва сабзавот зарар мерасонад.
Ҳарорат, ки дар он обҳои хӯрокворӣ аз табиати хӯрокворӣ ва вақти зарурӣ вобаста аст. Одатан, хӯрокворӣ боқӣ мемонад ва гармӣ лозим нест. Аммо агар шумо тасодуфан гарм шавед, зарар метавонад ба осонӣ ба вуқӯъ ояд. Илова бар ин, нигоҳ доштани беайбӣ ва бехатарии хӯрок дар ҷараёни defrosting.
4. Ғизоро дар яхдон рехт, зеро вақте ки он яхкарда мешавад, тағир хоҳад ёфт.
Генератори буғӣ инчунин як варианти хубест, агар шумо намехоҳед хӯрокро дар яхдон гузоред. Ин суръат мебандад ва деградатсияро суръат мебахшад. Пухтан дар як генератори буғ пухта, хӯрокро дар як коса ҷойгир кунед. Агар шумо хоҳед, ки хӯрокро раҳо кунед, тавлидкунандаи буғиро барои оташфишони зуд интихоб кунед. Бо ин роҳ, шумо гидолизизро ба молекулаҳои хурдтар мешуморед. Агар шумо хоҳед, ки хӯрокро зуд бо тавлидкунандаи буғӣ раҳо кунед, хӯрокро дар як контейнери ҳавоӣ гузоред ва дар оби хунук ҷойгир кунед, то гармиро ях кунад ва тавлид кунад.
Вақти почта: Ҷул-03-2023
