Мева дар маҷмӯъ ҳаёти кӯтоҳе дорад ва барои вайроншавӣ ва пӯсида дар ҳарорати хонагӣ мафҳанг аст. Ҳатто агар яхдон, он танҳо барои якчанд ҳафта нигоҳ хоҳад дошт. Илова бар ин, шумораи зиёди меваҳо ҳар сол ба замин ё дӯконҳо расидаанд, то коркарди меваҳо, хушккунӣ ва дубора фурӯзон, хушк ва резиши фурӯш ба каналҳои асосии фурӯш гардад. Дар асл, ба ғайр аз истеъмоли мустақими мева, коркарди амиқи рушди соҳа дар солҳои охир низ тамоюли бузург аст. Дар соҳаи коркарди амиқ, меваҳои хушк маъмултарин мебошанд, ба монанди мавизҳо, мангойҳои хушк, магарҳо, микросхемаҳои тару тоза, ва ғайра.
Вақте ки он ба хушкшавии мева меояд, бисёриҳо метавонанд танҳо дар бораи хушкшавии офтоб ё хушкшавии ҳаво фикр кунанд. Дар асл, ин ду, танҳо техникаи хушкшудаи мевагӣ мебошанд. Дар зери илмҳои муосири замонавӣ ва технологияи офтобӣ, тавлидкунандагони спиртӣ усулҳои маъмултарини хушккунии маъмултарин барои хушкшавии меваҳоро истифода мебаранд, ки метавонанд самаранокии хушкро зиёд кунанд ва аз даст додани маводи ғизоӣ кам кунанд. Илова бар ин, истеҳсолкунандагони хушкмева дигар бояд ҳавои хӯрокхӯриро тамошо кунанд.
Хушк ҷараёни тамаркуз кардани шакар, сафеда, нахи фарбеҳ ва нахи парҳезӣ дар мева мебошад. Витаминҳо низ мутамарказ шудаанд. Вақте ки хушк, моддаҳои ғизоии гармӣ ба монанди витамини С ва витамини B1 қариб пурра аз таъсири ҳаво ва нури офтоб гум шудаанд. Генератори буғ барои хушкшавии меваҳо зуд тавлид мешавад, ки зуд-зуд ҳароратро назорат мекунад ва мувофиқи зарурат энергияро таъмин мекунад. Он метавонад ба таври мусовӣ гарм кунад. Ҳангоми хушк кардан, он метавонад аз зарари ҳарорати баланд ба маводи ғизоӣ пешгирӣ кунад ва мазза ва ғизои меваҳоро нигоҳ дорад. Агар чунин технологияи хубро дар бозор истифода бурдан мумкин аст, бовар дорад, ки партовҳои мева хеле кам карда мешаванд.
Вақти почта: Ҷул-19-2023
