Ҳамин тавр, рагу гӯшти гов аст Pate Beef як ҳунармандии анъанавиро бо пайвасти оликӣ ба дорухат пинҳон кардани тахтаи шоистаи CHEF барои сохтани худ ба даст меорад. Таъми тоза аст, он як мавсими ҳатмӣ дар ҷадвали оилавӣ аст ва инчунин бевосита хӯрда метавонад.
Чошнии гӯшти гов асосан аз гӯшти решаи тару тоза, намак, нӯгонаи растанӣ, чароғҳои лӯбиё, панҷ намуди ҳанут, филфҳо, тухмии куништ ва моддаҳои ғизоӣ иборат аст. Бо қаллобӣ ва танзимгарони босифат таҳияшуда. Он гоҳ омехта, мазза, мазза, омехта, чарогоҳ, гарм ва мӯҳр зада мешавад. Дар истеҳсол ва коркарди хамираи қаҳвахона, кӯзаҳо, кӯзаҳо пухтупаз, миксер, миксер, миксер, мошинҳои пуршиддат ва мӯҳрҳо бояд барои коркард истифода шаванд. Новобаста аз он ки он як ШМШ frying ё як ШМШ-и сандвич аст, он бояд бо тавлидкунандаи липку липо муҷаҳҳаз карда шавад.
Ҳангоми коркарди хамираи гӯшти гов, назорати ҳарорат хеле муҳим аст. Аввалан, гӯшти гов барои пойгоҳи гӯшти гов лозим аст, пас намак ва дигар агентҳои маринро илова кунед, дар давоми 24 соат маринатаро илова кунед ва сипас дар 8 ° C барои 1,5 соат хунук кунед. Дар айни замон, он бояд дар якҷоягӣ бо генератори буғӣ ба таври қатъӣ назорати қатъии ҳарорат истифода шавад. Он гоҳ онро ба тасма буред, онро ба суфтакунандаи гӯшт андозед ва онро ба хока маҷақ кунед, миқдори мувофиқро ба кӯзаҳо илова кунед, хуб абрҳоро илова кунед, хуб омехта кунед ва гӯштро барои истифодаи баъдӣ илова кунед. Пеш аз аввал танк ва миксерҳои шишаи минадор ва миксерҳои хурди mincedро омода кунед ва ба 8 ° C гарм кунед, барои 10-15 дақиқа омехта кунед, барои 10-15 дақиқа пошед, барои 10-15 дақиқа ва онро ба як шиша пошед. Бояд дида шавад, ки тавлидкунандаи Nofe Untecator дар истеъмолӣ ва коркарди чошнии гӯшти зинапора нақши муҳим дорад.
Вақти почта: Ҷул-17-2023
