Фабрикаи шир манбаи шир аст ва бехатарӣ ва санитария ҷуброн аст. Ғизогирии баланди шир инчунин биҳишти фаъолияти микробҳо мебошад ва стерилизатсияи маҳсулоти ширӣ як алоқаи хеле муҳим аст. Тартиби коркарди маҳсулоти ширӣ асосан аз он иборатанд аз: стерилизатсия, серверизатсия, хушккунӣ, дезенкунии маҳсулот, дезинфексия ва стерилизатсия дар маҳсулоти ширӣ аз ҳама зиёдтар талаб карда мешавад Буридани баланди ҳарорат, ва таҷҳизоти тоза ва гигиенӣ аз сатҳи поки хӯрокворӣ таҷҳизоти зарурӣ барои маҳсулоти ширӣ мебошад.
Fermentation маҳсулоти маҳсулоти ширӣ аз бактерияҳо ё ҳаммаблағи бактерияҳои кислотаи лактикӣ ё хамиртуруши бактерияҳои нисбатан доимии лактикӣ дар зери амали микроорганизмҳои махсуси ширин, ки маҳсулоти ширинсликиро ташкил медиҳанд.
Усули стерилизатсияро стерилизатсияро ба кор дароред дар ҳарорат ва муддати кӯтоҳ ширдиҳӣ, ширро дар 72 ~ 75 ° C барои 15 ~ 20s нигоҳ доред; Entra-stitmising баландтарини ҳарорат (UHT), ширро дар 135-140 ° C барои 3-6s нигоҳ доред; Стерилизатсияи постро пас аз нигоҳ доштани шири бастабандишуда дар 115-120 ° C барои 20-30 дақиқа нигоҳ доред.
Амали мушаххаси буғи тоза дар стерилизатсия дар стерилизатсияҳои маҳсулоти ширӣ, ба монанди стерилизатсияи ҳароратҳо, онро ба 135 ° Филоф омехта мекунад, онро ба масофаи якчанд сония гарм мекунад ва он гоҳ зуд сард мешавад ва ширро тарк мекунад. Буғахши омехта обро ташкил мекунад. Бо ин роҳ, маҳсулоти ширӣ дар ҳарорати хонагӣ стерилизатсия карда, дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешаванд ва кафолати омилҳои ба монанди оби ошкоро, магистрҳои оҳанӣ, кимиёҳои об ва бӯйи об. Аз ҷониби буғи саноатӣ гузаронида мешавад. Таъсир. Генерони буғӣ ба FDA ва EN285 Талабот барои тоза тоза. Ҳамзамон, назорати таблиғи оқилонаи оқилонаи захираи буғӣ ва таъминоти фаврии суғуртаи суғуртаи суғуртаи суғуртаи суғуртаи суғуртаи суғуртаи суғуртаи суғуртаи суғуртаи суғуртаи суғуртаи суғурта ва аз партовҳои энергияро дар корхонаҳо пешгирӣ мекунад.
Ҳамзамон, хати истеҳсоли худкори генератори буғӣ дар семинари заводи ширӣ таъмин намуда, фишори истеҳсолӣ бартараф карда мешавад ва иқтидори истеҳсолии хати истеҳсолӣ такмил дода мешавад.
Вақти почта: Jun-09-2023
