Бояд хар кас каму беш дулона мехурд.Дулона на танҳо сурху зебост, балки маззаи ширину турш дорад, ки мардумро кашол медиҳад.Оё медонед, ки дар коркарди дулона душворихо дар кучо чой доранд?Чӣ тавр дулона коркардшударо бо ду баробар натиҷа бо нисфи кӯшиши матои пашмин тайёр кардан мумкин аст?
Порчаҳои дулона, ки бо номи пирожни дулона маъруфанд, аз дулонаи баландсифат ҳамчун маводи асосӣ сохта мешаванд ва тавассути равандҳои гуногун, аз қабили интихоби мавод, тоза кардан, буғ кардан, задан, шакл додан, хушк кардан ва бастабандӣ тоза карда мешаванд.Шакли асосии дулона буридаи дулона аст.Ба навъҳои ҳосилшуда тасмаҳои дулона, дулонаи сандвичӣ, дулонаи мевадор, дулонаи оҳанӣ, пӯсти меваи Дан, дулонаи барфӣ ва ғайра дохил мешаванд.
Навъҳои маъмултарин ва маъмултарин буридаи дулона ва пӯсти меваи дулона мебошанд.Онро инчунин метавон ҳамчун дору истифода кард, ки ба меридианҳои испурч, меъда ва ҷигар тааллуқ дорад ва таъсири рафъи ҷамъшавии ғизо, мусоидат ба гардиши хун ва рафъ кардани стази хунро дорад.Генератори буғи коркарди дулона коркарди дулонаро самараноктар мекунад!
Коркарди ашёи хоми хушбӯи дулона интихоби мавод, тоза кардан, сафедкунӣ, латукӯб кардан, шакар кардан, омехта кардан, ғелонда, қолаб кардан, хушк кардан ва бастабандиро талаб мекунад.Дар ин лоида дулонаро ба воситаи генератори бугдои коркарди дулона буг додан лозим аст.Асоси мева ва маҳлули қандро якҷоя гарм мекунанд, то маҳлули шакар оҳиста ҷӯшонида шавад.Дар ин вацт целлюлозаи дулона шаффоф шуда, махлули канд сурх мешавад.Нишондиҳандаи сифат аз 75% зиёд аст.
Генератори буѓии коркарди дулона метавонад на танҳо дулона буѓї, балки метавонад ҳамчун як ҳуҷраи хушккунӣ дастгирӣ истифода бурда мешавад.Аз буғ кардан то хушк кардан, новобаста аз он, ки он як деги пухтупаз ё ҳуҷраи хушккунӣ аст, то он даме, ки он ба генератори буғи коркарди дулона пайваст аст, буғи ҳарорати баланд метавонад таъм ва самаранокии коркарди дулонаро беҳтар кунад.Дидан мумкин аст, ки дар коркарди дулона генератори махсуси бугй барои коркарди хуроквории Нобет роли мудим мебозад.
Вақти фиристодан: 03-03-2023