Дар "Аждаҳо" қаҳрамони роман - духтари аждаҳо бо намуди зебо ва зебо, пас аз заҳролудшавӣ ба водии Дили шикаста ҷаҳида ва хушбахтона зинда монд. Баъдтар дар поёни води занбӯри асал нигоҳ дошта, асал мехӯрд, ки ин на танҳо нест Заҳри баданаш хориҷ шуд ва пас аз 16 сол намуди зоҳириаш бе нишонаи пиршавӣ боқӣ монд.
Албатта, сюжети роман бофта аст, аммо таъсири безараргардонию зебогардонии он раднопазир аст. Муддати дароз нӯшидани асал чӣ таъсир дорад? Таҳқиқот собит кардаанд, ки асал беҳтарин маҳсулоти нигоҳубини пӯст аст. Ғизо ва таъсири он аз маҳсулоти тиббӣ 100 маротиба зиёдтар аст. Асал як ғизои табиии аз моддаҳои ғизоӣ бой буда, яке аз доруҳои серғизо мебошад. Қимати ғизоии асал хеле баланд аст. Муддати дароз нӯшидани асал системаи эндокринии инсонро ба танзим медарорад, рӯдаҳоро пок ва заҳролуд мекунад, ҷигар ва меъдаро муҳофизат мекунад ва қобилияти азхудкунии маводи ғизоии ғизоро зиёд мекунад.
Пас аз даравидани асал аз садҳо гул,
Энергияе, ки асал тавлид мекунад, нисбат ба шир тақрибан 5 маротиба зиёдтар аст, ки метавонад дар як муддати кутоҳ нерӯи ҷисми инсонро пур кунад ва хастагӣ ва гуруснагӣ рафъ кунад. Аз ин рӯ, агар шумо мунтазам оби асалро бинӯшед, шумо низ сюрпризҳои ғайричашмдошт хоҳед дошт. Аммо, оё шумо медонед, ки асал чӣ гуна пухта мешавад?
Асалро занбӯрҳо бо истифода аз маккандаҳои забон барои макидан аз узвҳои гул ва гарди растании гарди мехӯранд. Пас аз ба ќуттї овардани он гарди аз халтаи асал бударо ба ќуттї мерезанд ва баъд занбурњо онро такроран нафас гирифта, ба ќуттї мерезанд ва онро бо инвертази аз халтаи асал људошуда омехта мекунанд. Нектар дар лона нигоҳ дошта мешавад. Дар зери таъсири ферментҳо полисахаридҳо дар гарди ба глюкоза ва фруктоза таҷзия мешаванд, миқдори об тақрибан то 20% кам мешавад ва асали пухташуда асосан ба вуҷуд меояд. Дар ин лаҳза, одамон метавонанд аз амали марказгурези асал барои ба даст овардани асали тайёр истифода баранд.
Дар ин давра асал бисёр моддаҳои фаъоли биологӣ дорад, ки дар байни онҳо хамиртуруши қанддӯст барои нигоҳ доштани асал хеле зараровар аст. Ҳангоме ки миқдори оби асал аз 20% зиёд мешавад, дар шароити ҳарорати мувофиқ асал метавонад фермент шавад ва бад шавад ва арзиши ғизоии худро гум кунад. Аз ин рӯ, асалро дезинфексия кардан ва стерилизатсия кардан лозим аст. Усули пастеризатсияи ҳарорати баланд генератори буғи Nobeth моддаҳои фаъоли асалро таъмин намуда, афзоиш ва такрористеҳсоли бактерияҳои гуногунро бозмедорад. Танхо дар он сурат мо метавонем асали намнок ва хушбуи имруза дошта бошем.
Ҳангоми коркарди асал, истифодаи генератори буғи безараргардонии Nobeth барои безараргардонӣ метавонад зинда мондани бактерияҳои муфидро самаранок назорат кунад, бактерияҳои зарароварро нест кунад ва афзоиши микроорганизмҳоро боздорад. Барои безараргардонӣ ва стерилизатсия гарм кардан ногузир аст, аммо асал бисёр моддаҳои фаъол дорад. Барои нигоҳ доштани арзиши ғизоии он, раванди стерилизатсияро кӯр-кӯрона гарм кардан мумкин нест, аммо бояд қадам ба қадам анҷом дода шавад ва ҳар вақт ҳароратро назорат кунад. Ҳар касе, ки таҷриба дар стерилизатсияи асал дорад, медонад, ки ҳарорати оптималии тақрибан 75 дараҷа аст, аммо чӣ гуна ҳароратро дар ин диапазон назорат кардан мумкин аст?
Ҳарорат ва фишори генератори буғи стерилизатсияи асал Nobeth дақиқ назорат карда мешавад. Танзими бисёрсатҳӣ аз ҳарорати ногаҳонии баланд ва паст, ки ба истеҳсоли асал таъсири манфӣ мерасонад, пешгирӣ мекунад. Бо генератори буғӣ, ки ҳар вақт ҳароратро назорат карда метавонад, на танҳо буғ пок аст, балки буғ низ тавлид мешавад. Ин зуд аст, буғ дар давоми се то панҷ дақиқа сер мешавад, ки ин вақти коркардро хеле кӯтоҳ мекунад. Шумо инчунин метавонед бухоршавии мошинро мувофиқи миқдори асали коркардшуда танзим кунед. Барои тайёр кардани асали хуб, генератори буғи Nobis -ро истифода баред.
Як сол гулҳои шукуфони кӯҳистонро ҷамъ карда, як маротиба асали пухта мепазанд, генератори буғии Нобет ба номи "муҳаббат"-и буғ гузошта шудааст. Сирри асалро бе даромадан ба фермаи занбури асал чй тавр фахмидан мумкин аст? Назорати он аз сарчашма оғоз мешавад, то сафари асали тар ва ширинро осон кунад, то асал ҳақиқӣ ва пок бошад.