Сианнинг зодгоҳи чойи хишти сабз аст, ки дар дохил ва хориҷи кишвар маъруф аст ва солона 62 000 тонна чойи хишти сабз истеҳсол мекунад.Вай дар мамлакат калонтарин майдони истехсоли чойи хишти сабз мебошад.На тандо ин, вай бо чойи хушсифати хишти сабзи худ дар дохил ва берун аз он машдур аст."Чоби сабзи хиштӣ" дар Чин боз ҳам машҳуртар аст.Тамғаи молӣ, зиёда аз 200 маҳсулоти сабуки чойи хишти сабз аз ҷониби бозор маъқул аст, ки ин инчунин бартарии чойи хишти сабз ба Аврупо ва Осиё мебошад.
Чои аз хишти сабз тайёр кардан низ душвор аст
Намуди чойи Цинжуан аз чойи сабзи кӯҳнаи Ҳубей сохта шудааст.Он бӯи соф, таъми мулоим, ранги шӯрбои норанҷӣ-сурх ва поёни барги қаҳваранг дорад.Пиршавии Wodui раванди асосии ташаккули сифати чойи хишти сабз мебошад.Давраи коркард аз баргҳои тару тоза то чойи тайёри хишти камаш 8 моҳ ва дар истеҳсоли воқеӣ одатан бештар аз як солро дар бар мегирад.Дар ферментатсияи анъанавии чой, пояи чой тадриҷан гарм мешавад ва ҳарорат ва намӣ дар чӯбда идоранашаванда аст.Ҳарорати максималӣ тақрибан ба 70 ° C ва намии максималӣ тақрибан ба 95% мерасад.Харорат ва намй асосан ба хачми курак ва иклими махал вобаста аст.
Дар ферментатсияи анъанавӣ, агар чӯбчаи ферментатсия хеле хурд бошад, ҳарорати чӯбчаи чой баланд нашавад, ки дар натиҷа мушкилоти ба истилоҳ "ферментатсияи сард" ба вуҷуд меояд, ки сифати ферментатсияро паст мекунад.Ферментатсияи Wodui, ки тибқи стандартҳои ҷории раванди истеҳсоли чойи хишти сабз гузаронида мешавад, ҳарорат ва намии Водуиро назорат карда наметавонад ва пас аз анҷоми ферментатсия ба хусусиятҳои сифатии маҳсулот ноил шудан ғайриимкон аст, ба монанди пиршавӣ ва мулоимӣ. ба холати бехтарин ноил гарданд ва сифати тамоми чаигро таъмин намоянд.Устувории мазза.Агар истехсоли чойи анъанавии дастй ба кор бурда шавад, на танхо махсулот паст мешавад, балки ба сифат кафолат додан мумкин нест.
Чой бирён кардани буғ ба тоҷирони чой кӯмак мекунад, ки самаранокии онро беҳтар кунад
Ширкати чойпазӣ дар Ҳубей таҷҳизоти сершумори Nobeth генератори буғро ҷорӣ кард.Тавассути назорати интеллектуалии ҳарорати генератори буғ, новобаста аз офтобӣ ё абрнок буданаш, он бо ҳуҷраи хушккунии чой аз хишти сабз ва пресси гидравликӣ муҷаҳҳаз аст.Чойи сабзи кӯҳнаро ба ҳуҷраи хушккунӣ гузошта, хомӯш мекунанд.Танҳо онро дар хона фурӯзон кунед ва параметрҳои танзими ҳарорат ва намиро дар марҳилаҳои гуногун муқаррар кунед.Дар ҷараёни хушккунӣ ягон гардиш лозим нест.Хушк кардани чойи сабзи кухна намии базаи чойро баробар мекунад ва таъми хамон партияи чой чандон тагьир намеёбад, сифати базаи хишти сабзро таъмин намуда, самараи истехсоли чойи хишти сабзро бехтар мекунад.Генератори буғӣ ҳарорат ва намии чойпазиро танзим мекунад ва чойи хишти сабзро бо ҳаво хушк мекунад ва пир мекунад, то ба ташаккули сифат ва маззаи чойи хишти сабз мусоидат кунад.
Баъди автоклав кардан ва дар харорати паст хушк кардан ин гуна чой дар процесси бо генератори буг хушк кардани чой низ як кисми таркиби худро гум мекунад.Генератори бугии Нобет фацат дар вацти ба охир расидани вакти истехсоли махсулоти тайёрро кушода, сарфи зиёди мехнатро сарфа мекунад.Илова ба сифати хушк кардани чойи хишти сабз ва қолаби фишурда, омили дигаре, ки тоҷирони чой арзиш доранд, арзиши он аст.
Генератори буғи Nobeth дар раванди чой кардани тоҷирони чойи Ҳубей истифода мешавад.Чойпазии буѓї бартарињои зиёд дорад: ① Генератори буѓї ба кадри кофї буѓ њосил мекунад, буѓ бошад, хушкии баланд дорад ва ба миќдори зиёд истењсол кардан мумкин аст;② Онро бидуни ниёз ба бастабандӣ истифода бурдан ва кушодан мумкин аст, ки шароити обу ҳаворо коҳиш медиҳад.ва дигар омилҳо чойро маҳдуд мекунанд;③ Истеҳсоли буғ мӯътадил аст, ки он метавонад нобаробар набошад, маҳсулоти чойи ҳамон партияро таъмин кунад.Тавассути навоварӣ ва оптимизатсияи технологияи коркарди чойи хишти сабз, чойи хишти сабз бӯи баланд ва бӯи баланд дорад.Услуби беназири таъми дароз, мулоим ва ширин интихоби маъмули тоҷирони бештари чой гардид!
Чойхонаи калон дар Сяннин бо чойи хишти сабзи худ машхур аст.Чойи хуб аз обу ҳавои хуб ва ҳунари хуб ба вуҷуд меояд.Ҳунари хуб чойи хуб медиҳад ва шумо дар бораи фурӯши чойи хуб ташвиш намекашед.Ҳамчун технологияи нав ва каммасраф, генератори буғӣ дорои раванди беназири истеҳсолӣ барои коркарди чойи хишти сабз мебошад.Дар асоси процесси анъанавии чойпазй процесси бугкунии чойи замонавй ба вучуд оварда шудааст, ки он на танхо чойро хеле самаранок мегардонад, балки зуд хушк мешавад.!Ба андозаи зиёд, он мушкилоти самаранокии анъанавии хушккуниро, аз қабили самаранокии суст ва арзиши баланди хушккуниро ҳал мекунад.Он кам кардани сарфи энергияро бо бехтар намудани сифати махсулот комилан ба хам мепайвандад ва революцияи калони технологиро ба харорати доимй мерасонад.
Nobeth генератори буғӣ на танҳо барои раванди хушккунии чой мувофиқ аст, балки инчунин хушккунии тамоку, хушккунии ғизо, хушккунии маводи доруворӣ, хушккунии ҳезум, хушккунии резинӣ, хушккунии ҳунарҳои дастӣ, хушккунии қисмҳои электропликатсия, хушккунии slime ва ғайраро дар бар мегирад.