NOBETH CH 48KW Генератори гармидиҳии барқии пурраи худкор, ки дар саноати пивопазӣ истифода мешавад

Усули анъанавии истеҳсоли чошнии соя нисбатан мураккаб аст ва навъҳо нисбатан ягона мебошанд. Холо дар баробари ганй гардондани маданияти хуроки халк усулхои истехсоли соя низ тагьироти тез ба амал омаданд. Аз чошнии лубиёи анъанавии дастӣ то селлюлоза механиконидашудаи имрӯза, технологияи коркарди чошнии лубиёи моро метавон ба пухтупаз, ферментатсия, пиво, илова кардани шарбат, стерилизатсия ва ғайра тақсим кард. Новобаста аз он ки пухтупаз, ферментатсия ё стерилизатсия, қариб ҳама генераторҳои буғи газро талаб мекунанд.

1. Аввалан, лӯбиёро тар кунед. Пеш аз ҷӯшидани лубиёи хом барои тайёр кардани чошнии лубиё, онро каме тар кунед.

⒉ Сипас онро буғ кунед, ба буғи пасти ҳарорате, ки генератори буғ тавлид мекунад, гузоред ва дар генератори буғ тақрибан 5 соат буғ кунед.

3. Баъд аз ин, ферментатсия қатъ карда мешавад ва талаботи ҳарорат барои лубиёи ферментшуда торафт сахттар мешавад, одатан ба 37 дараҷа мерасад. Дар айни замон, генератори буғи газро барои қатъ кардани гармкунии ҳарорати муҳити зист ва қатъ кардани ферментатсия истифода бурдан мумкин аст ва ба ин васила ҳарорати мувофиқро барои темп таъмин мекунад.

4. Баланд бардоштани фишори пухтупаз ва кӯтоҳ кардани вақти пухтупаз роҳи хуби беҳтар кардани сифати чошнии лубиё мебошад. Ҳарорат ва фишори генератори буғи газро танзим кардан мумкин аст ва шароити гармидиҳии буғ ҳангоми пухтупаз, коҷӣ, ферментатсия ва коркарди пас аз коркард метавонад чандир назорат карда шавад, то ташаккули мӯътадили ранг, накҳат, мазза ва ҷисми асосии онро таъмин кунад. чошнӣ. Буғи фишори атмосфера ва буғи фишори баланд аз генераторҳои буғи газӣ усулҳои пухтупаз дар истеҳсоли чошнии соя маъмулан истифода мешаванд. Маводҳои буғӣ бояд пухта, нарм, фуҷур, часпак набошанд, байниқабатҳо набошанд ва ранг ва накҳати хоси клинкер дошта бошанд.

5. Дар рафти стерилизатсия буѓи њарорати баланд, ки аз тарафи генератори буѓї тавлид мешавад, пок ва гигиенї буда, таъсири стерилизатсия дорад. Он инчунин метавонад барои стерилизатсияи чошнии соя ҳангоми коркарди он истифода шавад. Самаранокии баланди гармӣ, истеҳсоли гази зуд ва буғи тоза ба талаботи бехатарии истеҳсоли хӯрокворӣ мувофиқат мекунад. Кори пурраи автоматй метавонад мехнатро кам кунад. Ин интихоби беҳтарест барои ширкатҳои хӯрокворӣ барои баланд бардоштани самаранокии истеҳсолот ва кам кардани хароҷот.

Истифодаи генераторҳои буғӣ барои истеҳсоли чошнии лубиж метавонад ба таври муассир бехатарии ғизоро муҳофизат кунад ва самаранокии истеҳсолотро беҳтар созад, ки онро барои истеҳсолкунандагон беҳтарин интихоб мекунад.