Усулҳои пухтани таомҳои чинӣ боз ҳам ҳайратангезтаранд, аз қабили буғи пухтан, пухтан, ҷӯшондан, ҷӯшондан, пухтан, пухтан ва ғайра. Замоне дар интернет як шӯхии хеле маъмул буд. Як дӯсти хориҷӣ, ки қасд дошт дар Ченгду зиндагӣ кунад, ваъда дод, ки дар давоми як сол тамоми хӯрокҳои чиниро бихӯрад. Бо вуҷуди ин, даҳ сол пас, ӯ ҳанӯз аз Чэнду нарафтааст. Гарчанде ки дар он баъзе муболиға вуҷуд дорад, он инчунин шумораи зиёд ва гуногунии ғизои чиниро ба андозаи зиёд инъикос мекунад.
Дар Чин усулҳои зиёди пухтупаз вуҷуд доранд, аммо ҳар як усул таъми хоси худро дорад, масалан, пухтан. Умуман, ғизое, ки ин тавр истеҳсол мешавад, кӯза ва равѓанин аст, аммо равғани бештар ба арзиши аслии ғизоии ғизо таъсир мерасонад. Дар ҷомеаи муосир, одамон ба нигоҳубини саломатӣ таваҷҷӯҳ зоҳир мекунанд, аз ин рӯ онҳо бештар ба буғ ё ҷӯшон майл доранд. Пухтупаз усули хеле маъмул ва оддии пухтупаз аст. Он асосан буғи гармро барои хӯрокхӯрӣ дар ҷараёни мӯҳр истифода мебарад. Ин усул метавонад таъм ва маводи ғизоии худи ғизоро нигоҳ дорад. мамлакати ман аввалин мамлакатест, ки барои тайёр кардани хурок аз буг истифода мебарад. Дар гузашта буги аз оби ҷӯшон ҳосилшуда истифода мешуд. Дар айни замон, одатан барои буғ кардани сабзавот истифода мешаванд. Паровозҳо одатан дар якҷоягӣ бо генератори буғ истифода мешаванд.
Генератори буғӣ бо қуттии буғӣ таъмин карда шудааст. Ҳангоми иштирок дар раванди тайёр кардани сабзавоти буғӣ, ситораи буғӣ бештар фаровон аст. Гайр аз ин, системаи амалиётии генератори бугй махсусан оддй буда, самараи кор баланд аст, ки ин вакти гармкуниро хеле кутох мекунад. Генератори буғи дастгирӣ одатан аз генератори буғи электрикӣ истифода мебарад, зеро генератори буғи электрикӣ андозаи хурд дорад ва энергияи барқро ҳамчун манбаи энергия истифода мебарад. Он на танҳо тоза ва аз ҷиҳати экологӣ тоза аст, балки садо надорад. Гуфтан мумкин аст, ки он барои буѓ кардани сабзавот хеле мувофиќ аст. Умуман, хангоми буг кардани сабзавот мушкилие ба миён меояд, ки ин проблемаи буг кашондани об аст. Генератори электрикии буг бо сепаратори дарунсохташудаи буг-об махсус тар-тиб дода шуда, гузошта шудааст, ки ин масъаларо пурра хал мекунад ва минбаъд сифати баланди бугро таъмин мекунад. Буғе, ки генератори буғӣ тавлид мекунад, ниҳоят пок аст ва вазифаи стерилизатсияи ҳарорати баландро дорад, ки бехатарии сабзавоти буғшударо таъмин мекунад.
Ба хам мувофик истифода бурдани буг генераторхо ва бугхо ба пешравии сабзавоти бугдор то андозае мусоидат кард. Дар баробари ин, аз сабаби маззаи аслӣ ва бартариҳои саломатии сабзавоти буғӣ, генератори буғӣ инчунин саломатии ғизоии мардуми чиниро аз паҳлӯ муҳофизат мекунад. Дар саноати хурокворй ба кор бурдани генераторхои бугй торафт бештар пахн мешавад.