NOBETH GH 48KW найҳои дукарата генератори барқии пурраи худкор, ки дар саноати пивопазӣ истифода мешавад

Маҳсулоти шаробро метавон ба ду гурӯҳ тақсим кард: ферментатсия ва дистилятсия. Майи ферментӣ шаробест, ки пас аз коркарди андаке пас аз ферментатсия истеъмол кардан мумкин аст, аз қабили майи сурх, шароби биринҷ, пиво ва ғайра; шароби софшуда пас аз анҷоми ферментатсия тавассути дистилятсия ба даст оварда мешавад. Ба ликёр асосан алкогол, арақ, виски ва ғайра дохил мешаванд.

Дар раванди тайёр кардани шароби турш, марҳилаи муҳимтарин дистилятсия мебошад. Таркиби баррели буғӣ бояд бо дистилятсияи сусти буғ ва думдори баланди буғ анҷом дода шавад. Яъне тавассути дистилятсияи спиртӣ хунук ва гармӣ тадриҷан иваз карда, буғ ва моеъ мубодила мешавад, то буғи спирт мутамарказ шуда, спирти дистилят аз баланд ба паст кам мешавад. Одатан, дар оғози дистилятсия буғро оҳиста истифода бурдан лозим аст. Хангоми кам будани спирти дистилят клапани бугро васеъ кушодан лозим аст ва буг ба он мерасад. Дар ин раванд, истифодаи генератори буғи пиво метавонад ситораи баромади буғро дақиқ назорат кунад ва ба ин васила сифати шаробро назорат кунад.

Бо генератори буғ чӣ гуна шароб тайёр кардан мумкин аст

Цеххои имрузаи пивопазй асосан винои галладона, майи чуворй, майи галлаи чуворй ва гайра тайёр мекунанд.. Дар гузашта, вакте ки бугпазй вучуд надошт, барои назорат кардани харорат хезум лозим буд. Хезумро назорат кардан душвор аст. Баъзан оташ хеле гарм ва харорат баланд мешавад. Баъзан оташ хеле хурд буда, харорат ба кадри кифоя намеояд, бинобар ин сифати майи пухташуда нобаробар аст. Генератори буғ метавонад қудратро дар фишангҳои гуногун танзим кунад, то ҳарорати пиворо дақиқ назорат кунад, то сифати шароби пухта яксон бошад.

Ҳама медонем, ки раванди истеҳсоли шароб душвор аст. Дар раванди дистилятсияи шароб генератори буғи шаробсози мувофиқ ва ба осонӣ истифодашаванда муҳим аст. Баъд аз ҳама, сифати буғи додашуда ба сифат ва дараҷаи шароб бевосита таъсир мерасонад.
Аввалан, буғ аз қаъри деги майи турш ҷорӣ карда мешавад ва бо як қабати лоғар илова карда мешавад. Буг аз найчаҳо ворид шуда, аз қубури болои деги пивопазӣ ба конденсатор медарояд. Буғ тавассути гардиши оби хунуккунӣ дар конденсатор сард мешавад ва моеъ мешавад. Он гоҳ шароб ба зарфи май ҷорӣ мешавад. Ин раванди истифодаи генератори буғ барои тайёр кардани шароб аст. Истифодаи генератори буғи пиво барои тайёр кардани шароб назар ба саноати анъанавии пивопазӣ хеле соддатар аст.

Ҳангоми тайёр кардани шароб кадом генератори буғӣ метавонад пулро сарфа кунад?

Барои генераторҳои буғӣ шаклҳои зиёди энергетикӣ мавҷуданд. Гармидиҳии барқӣ, газ, мазут ва пеллетҳои биомасса бештар истифода мешаванд ва онҳо инчунин дар сарфа кардани маблағ бартариҳои гуногун доранд:

1. Генератори буғии гармидиҳии барқӣ дорои сохтори оддӣ ва қобилияти қавӣ мебошад. Он хароҷоти аз ҳад зиёди нигоҳдорӣ ва таъмирро талаб намекунад ва арзиши хариди таҷҳизот паст аст, аммо масрафи энергия нисбатан баланд аст.
2. Генераторҳои буғӣ дар айни замон ҳамчун маҳсулоти каммасраф эътироф карда мешаванд, аммо сохтори таҷҳизот мураккаб ва арзиши хариди он баланд аст.
3. Генератори буѓи сўзишворї ба буѓи газ монанд аст, ба љуз он ки доираи васеътари истифодабарї дорад ва ба мањдудиятњои љуѓрофї тобеъ нест.
4. Генератори буғи биомасса дараҷаи пасти автоматизатсия ва сӯзишвории арзон дорад. Онро метавон ҳамчун таҷҳизоти каммасрафи буғӣ ҳисоб кард, аммо қонеъ кардани стандартҳои партовҳои ифлоскунанда душвор аст ва барои шаҳрҳои дорои талаботи қатъии ҳифзи муҳити зист мувофиқ нест.
Агар пули барк дар маҳалле, ки аз буғ генератор истифода мешавад, нисбатан кам бошад, дар сурати аз 3 то 5 сент барои як киловатт нерӯи барқ, сарбории трансформатор кифоя аст ва ҳатто дар берун аз авҷи барқ ​​тахфиф вуҷуд дорад, он гоҳ барқ генератори бугй дар ин вакт маблагро сарфа мекунад. Хулоса, кадом навъи генератори буғӣ, ки ба энергия асос ёфтааст, пулро сарфа мекунад, наметавонад умумӣ бошад ва бояд ба воқеият асос ёбад.

Чӣ тавр интихоб кардани генератори буғ барои пиво

Ҳангоми интихоби генератори буғӣ, мо аввал бояд миқдори буғи истифодашударо муайян кунем, ки пеш аз он ки дегхонаи дорои қудрати мувофиқро интихоб кунем. Одатан усулҳои зерин барои ҳисоб кардани истифодаи буғ мавҷуданд:

1. Аз руи формулаи Чуанран сарфи бугро хисоб кунед. Формулаи интиқоли гармиро барои ҳисоб кардани истифодаи буғ тавассути таҳлили гармии таҷҳизот барои ҳисоб кардани миқдори буғи истифодашуда истифода баред. Ин усул нисбатан мураккаб аст ва натиҷаҳои бадастомада аз сабаби номуайянии баъзе омилҳо хатогиҳои муайян доранд.
2. Андозагирии мустақим дар асоси истифодаи буғ. Таҷҳизотро метавон бо истифода аз ҷараёни ҳисобкунак санҷид.
3. Қувваи гармии номиналӣ, ки истеҳсолкунандаи таҷҳизот пешниҳод кардааст, истифода баред. Истеҳсолкунандагони таҷҳизот одатан қувваи гармидиҳии стандартиро дар лавҳаи номи таҷҳизот номбар мекунанд. Қувваи гармии номиналӣ одатан бо К/В барои нишон додани ҳосили гармӣ қайд карда мешавад ва қувваи гармии номиналӣ бо кг/соат барои нишон додани он, ки истеъмоли буғ аз фишори буғи истифодашуда вобаста аст.

Ҳангоми интихоби генератори буғ барои тайёр кардани ферментатсияи моеъ, миқдори шароби дар як соат тозашуда ба иқтидори бухоркунии мошин баробар аст.

Ферментатсияи ҳолати сахт тақрибан чунин аст: 150 то 30 килограмм ғалларо дар як вақт буғ кардан лозим аст - конфигуратсия аз 150 то 300 кг модел, 600 то 750 килограмм дона дар як вақт пухтан лозим аст - конфигуратсия 600 кг. модел, конфигуратсия килограмм ғалларо ҷамъбаст мекунад, нисбат ба модели мошин каме баландтар аст, 200 килограмм галла бо модели 150 ва 400 килограмм галла бо модели 300 чихозонида шудааст.

Генератори буг дегхонаи анъанавиро иваз мекунад. Генератори буѓии Nobeth як тавлидкунандаи буѓи каммасраф, аз ҷиҳати экологӣ тоза ва бидуни санҷиш мебошад. Вай дар зарфи 3—5 дакика буг мебарорад, то сифати бугро таъмин кунад. Идоракунии автоматй мехнатро талаб намекунад. Он бехатар, зуд ва бисёрҳадаф аст. Он сифати баланд ва нархи паст аст. . Оғози як клик, истеъмоли ками энергия, сазовори хариди бисёр тоҷирон ва истеҳсолкунандагон.