การแปรรูปเบียร์ขึ้นอยู่กับไอน้ำเพื่อให้แหล่งความร้อนเพื่อให้กระบวนการเสร็จสมบูรณ์เช่นเจลาตินการทำให้เป็น saccharification การกรองการหมักการบรรจุการทำหมันและการฆ่าเชื้อ ผ่านไอน้ำอุณหภูมิสูงที่สร้างขึ้นโดยเครื่องกำเนิดไอน้ำเข้าไปในท่อของหม้อเจลาติเนชั่นและหม้อ saccharification และให้ความร้อนตามลำดับเพื่อหลอมรวมและเจลาตินข้าวและน้ำจากนั้นดำเนินการต่อไป ในกระบวนการทั้งสองนี้วัสดุที่อุณหภูมิที่ต้องการขึ้นอยู่กับเวลาให้ความร้อนดังนั้นควรให้ความสนใจเพื่อปรับอุณหภูมิของเครื่องกำเนิดไอน้ำ เป็นที่เข้าใจกันว่าอุณหภูมิการหมักเบียร์แบ่งออกเป็น: การหมักอุณหภูมิต่ำการหมักอุณหภูมิปานกลางและการหมักอุณหภูมิสูง การหมักอุณหภูมิต่ำ: อุณหภูมิการหมักที่แข็งแรงอยู่ที่ประมาณ 8 ℃; การหมักอุณหภูมิปานกลาง: อุณหภูมิการหมักที่แข็งแรงคือ 10-12 ℃; การหมักอุณหภูมิสูง: อุณหภูมิการหมักที่แข็งแรงคือ 15-18 ℃ อุณหภูมิการหมักทั่วไปในประเทศจีนคือ 9-12 ℃
หลังจากที่ saccharification เสร็จสมบูรณ์แล้วมันจะถูกสูบเข้าไปในถังกรองเพื่อแยกสาโทและเมล็ดข้าวสาลีต่อไปจะได้รับความร้อนและต้มและส่งไปยังถังหมัก ถังหมักรักษาอุณหภูมิที่แน่นอนตลอดทั้งปีและผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์ภายใต้การกระทำของยีสต์ หลังจากจัดเก็บครึ่งเดือนคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของเบียร์
กระบวนการเฉพาะของการหมักเบียร์:
1. แช่ข้าวบาร์เลย์มอลต์ในน้ำร้อนเพื่อปล่อยมอลโตสและสร้างน้ำมอลโตส
2. หลังจากน้ำผลไม้สาโทจะถูกแยกออกจากธัญพืชมันก็จะถูกต้มและเพิ่มฮ็อปสำหรับการปรุงแต่ง
3. หลังจากสาโทถูกทำให้เย็นลงให้เพิ่มยีสต์สำหรับการหมัก
4. ยีสต์แปลงน้ำน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ในระหว่างการหมัก
5. หลังจากการหมักเสร็จสิ้นจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิควบคุมอีกครึ่งเดือนเพื่อให้เบียร์เติบโต
จากกระบวนการหมักเบียร์เราจะเห็นได้ว่าไม่ว่าจะแช่ในน้ำร้อนการต้มหรือการควบคุมอุณหภูมิที่ไม่สามารถแยกออกจากความร้อนและเครื่องกำเนิดไอน้ำก๊าซเป็นวิธีการให้ความร้อนที่ดีด้วยการผลิตก๊าซที่รวดเร็วและประสิทธิภาพความร้อนสูง , ไอน้ำบริสุทธิ์, การควบคุมอุณหภูมิหลายระดับและการทำงานอัตโนมัติอย่างเต็มที่ซึ่งสามารถให้การควบคุมคุณภาพที่เชื่อมต่อกันสำหรับการผลิตเบียร์
เพื่อรักษารสชาติที่ดีของเบียร์เมื่อเลือกอุปกรณ์ไอน้ำขอแนะนำให้วัสดุเป็นสแตนเลส มันมีความสามารถในการต้านเชื้อแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีทำให้ง่ายต่อการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ ในเวลาเดียวกันความบริสุทธิ์ของไอน้ำนั้นสูงมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการรักษารสชาติของเบียร์ ดังนั้นในเครื่องกำเนิดไอน้ำหมักเบียร์สมัยใหม่นอกเหนือจากอุณหภูมิไอน้ำสามารถปรับได้ตลอดเวลาอุปกรณ์จะต้องรักษาความดันบางอย่าง นอกจากนี้การเลือกวัสดุอุปกรณ์ไม่สามารถประมาทได้
เครื่องกำเนิดไอน้ำพิเศษของ Nobeth สามารถปรับแต่งได้อย่างมืออาชีพตามความต้องการของคุณในการสร้างอุปกรณ์ที่ตรงกับความต้องการการผลิตของคุณมากที่สุด ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์สามารถใช้งานได้ด้วยปุ่มเดียวและอุณหภูมิและความดันสามารถควบคุมได้ มันเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตเบียร์และการหมัก