สำหรับการปรุงอาหารธัญพืช ความต้องการไอน้ำควรมีจำนวนมากและสม่ำเสมอ เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดข้าวได้รับความร้อนสม่ำเสมอและสุกไม่มีข้อกำหนดด้านแรงดันสำหรับไอน้ำอุณหภูมิเป็นสัดส่วนโดยตรงกับความดันยิ่งอุณหภูมิสูง แรงดันไอน้ำก็จะยิ่งมากขึ้น และเมล็ดข้าวก็จะยิ่งเป็นไอน้ำเร็วขึ้นจุดเน้นอยู่ที่การเคลื่อนที่ของช่องไอน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดข้าวได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอสามารถเลือกอุปกรณ์ไอน้ำได้ตามปริมาณเมล็ดข้าวนึ่งสูงสุดที่จำเป็นสำหรับการผลิตและความต้องการไอน้ำตามขนาดของเครื่องนึ่งแรงดันไอน้ำ 0.4MPA~0.5MPA ก็เพียงพอแล้ว
ระดับของการเปลี่ยนน้ำตาลส่งผลโดยตรงต่อผลผลิตแอลกอฮอล์การปรับอุณหภูมิของการเปลี่ยนสถานะเป็นน้ำตาลและเวลาในการเปลี่ยนสถานะเป็นน้ำตาลส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของมอลต์ อัตราส่วนของวัสดุเสริม อัตราส่วนของวัสดุต่อน้ำ องค์ประกอบของสาโท ฯลฯ สถานการณ์แตกต่างออกไป และไม่มีลักษณะทั่วไปตั้งค่าโหมดผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์จะตั้งค่าอุณหภูมิน้ำตาลและการหมักที่ค่อนข้างคงที่ตามประสบการณ์ตัวอย่างเช่น อุณหภูมิของห้องหมักคือ 20-30 องศา และอุณหภูมิของวัสดุหมักไม่เกิน 36 องศาภายใต้สภาวะอุณหภูมิต่ำในฤดูหนาว การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำและการให้ความชุ่มชื้นที่อุณหภูมิคงที่สามารถทำได้ผ่านอุปกรณ์ไอน้ำ
ไวน์กลั่นคือไวน์ดั้งเดิมที่ถูกต้มด้วยการใช้ความแตกต่างระหว่างจุดเดือดของแอลกอฮอล์ (78.5°C) และจุดเดือดของน้ำ (100°C) น้ำซุปหมักแบบดั้งเดิมจะถูกให้ความร้อนระหว่างจุดเดือดสองจุดเพื่อสกัดแอลกอฮอล์และกลิ่นที่มีความเข้มข้นสูงองค์ประกอบ.หลักการและกระบวนการกลั่น: จุดระเหยของแอลกอฮอล์คือ 78.5°Cไวน์ดั้งเดิมจะถูกให้ความร้อนที่ 78.5°C และคงไว้ที่อุณหภูมินี้เพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ที่กลายเป็นไอหลังจากที่ไอระเหยแอลกอฮอล์เข้าสู่ท่อและเย็นตัวลง ก็จะกลายเป็นแอลกอฮอล์เหลวอย่างไรก็ตาม ในระหว่างกระบวนการทำความร้อน สารต่างๆ เช่น ความชื้นหรือไอน้ำไม่บริสุทธิ์ในวัตถุดิบจะถูกผสมลงในแอลกอฮอล์ด้วย ส่งผลให้ไวน์มีคุณภาพแตกต่างกันไวน์ที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่ใช้กระบวนการที่แตกต่างกัน เช่น การกลั่นหลายครั้งหรือการสกัดหัวใจไวน์ เพื่อให้ได้ไวน์ที่มีความบริสุทธิ์สูงและมีสิ่งเจือปนต่ำ
กระบวนการปรุงอาหาร การทำให้เป็นน้ำตาล และการกลั่น ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเข้าใจการกลั่นไวน์ต้องใช้ไอน้ำไอน้ำมีความบริสุทธิ์และถูกสุขลักษณะ จึงรับประกันคุณภาพของไวน์สามารถควบคุมไอน้ำได้ ปรับอุณหภูมิได้ และควบคุมได้อย่างแม่นยำ ช่วยให้ปรุงอาหารและกลั่นได้สะดวกจากมุมมองของการผลิตและการดำเนินงาน อุปกรณ์การใช้พลังงานไอน้ำและการประหยัดพลังงานเป็นหัวข้อที่ผู้ใช้กังวลมากที่สุด
เครื่องกำเนิดไอน้ำใหม่ล้มล้างหลักการดั้งเดิมของการปล่อยไอน้ำท่อเข้าสู่น้ำและปล่อยไอน้ำออกมาสามารถใช้งานได้ทันทีหลังจากสตาร์ทเครื่อง โดยมีประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูงไม่มีน้ำ ไอน้ำสะอาดและถูกสุขลักษณะ และขจัดน้ำสกปรกที่เดือดซ้ำๆ ปัญหาตะกรันก็หมดไป และอายุการใช้งานของอุปกรณ์ก็ขยายออกไปผลการประหยัดพลังงานคือ 50% ของอุปกรณ์อบไอน้ำไฟฟ้า และอุปกรณ์อบไอน้ำด้วยแก๊ส 30%ประสิทธิภาพสูง ประหยัดพลังงาน และรักษาสิ่งแวดล้อม!