เครื่องกำเนิดไอน้ำไฟฟ้า 18kW สำหรับจานฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง

ในอดีตกระบวนการฆ่าเชื้ออาจใช้การแช่หรือการฆ่าเชื้อโรคเดือด การฆ่าเชื้อโรคเดือดคือการใส่โต๊ะอาหารในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 ถึง 5 นาที แต่วิธีนี้ง่ายมากที่จะทำให้เกิดความแตกต่างของสีหรือการเสียรูป การฆ่าเชื้อโรคการแช่คือการจัดการกับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพิเศษที่ไม่ทนต่ออุณหภูมิสูง ผงฆ่าเชื้อโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและยาฆ่าเชื้ออื่น ๆ ใช้ในการแช่ เมื่อแช่เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารควรแช่เป็นเวลา 15 ถึง 30 นาที หลังจากแช่ทำความสะอาดด้วยน้ำไหลเพื่อให้เนื้อหาของยาตกค้างเป็นเรื่องยากที่จะบรรลุ แต่มันจะอันตรายมาก
อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการมีอยู่ของการฆ่าเชื้อไอน้ำได้แก้ไขข้อบกพร่องของวิธีการฆ่าเชื้อโรคสองวิธีข้างต้นในระดับที่มาก การฆ่าเชื้อโรคไอน้ำคือการวางโต๊ะอาหารที่ล้างไว้ในตู้ไอน้ำหรือกล่องไอน้ำสำหรับการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 100 ° C เป็นเวลา 10 นาที ข้อได้เปรียบของสิ่งนั้นคือเอฟเฟกต์ดีมากมันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทิ้งสารเคมีที่ตกค้างไว้บนโต๊ะอาหารสามารถควบคุมอุณหภูมิได้และไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเปลี่ยนรูป
เครื่องกำเนิดไอน้ำของขุนนางสามารถจับคู่กับสายการผลิตเพื่อล้างโต๊ะอาหารอุ่นและให้ความร้อนกับน้ำล้างจานในสายการผลิตด้านหน้าและส่งไอน้ำไปยังสายการผลิตด้านหลังเพื่อฆ่าเชื้อโรค ด้วยอุปกรณ์เดียวสามารถแก้ไขปัญหาได้สองข้อ การผลิตไอน้ำนั้นรวดเร็วและปริมาณไอน้ำมีขนาดใหญ่ จะมีมาตรการบำบัดน้ำตามที่ตั้งของผู้ใช้