แหล่งที่มาของการปนเปื้อนไปป์ไลน์
เป็นส่วนหนึ่งของการสัมผัสโดยตรงกับอาหารผนังด้านในของท่อนั้นยากที่จะตรวจจับสภาพสุขอนามัยของมันเสมอ ในความเป็นจริงผนังด้านในของท่อถูกซ่อนอยู่และชื้นและเป็นเรื่องง่ายที่จะผสมพันธุ์จุลินทรีย์และเชื้อโรค เมื่อสารละลายผลิตภัณฑ์ผ่านท่อความเสี่ยงของการติดเชื้อด้วยเชื้อรายีสต์และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอื่น ๆ นั้นสูงมาก เมื่ออาหารมีการปนเปื้อนมันจะง่ายที่จะทำให้เสียและเสื่อมสภาพและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องทำงานที่ดีในการฆ่าเชื้อและการฆ่าเชื้อของผนังด้านในของท่อ
เมื่อเทียบกับการฆ่าเชื้อโรคของลิงก์การผลิตอื่น ๆ ผนังด้านในของท่อมักจะยากขึ้น นี่เป็นเพราะหลังจากใช้ไปป์ไลน์มาเป็นเวลานานแบคทีเรียจุลินทรีย์ในท่อสามารถพัฒนาความต้านทานต่อยาฆ่าเชื้อได้อย่างง่ายดายซึ่งทำให้จุลินทรีย์ทวีคูณและเติบโตอย่างไร้ที่ติบนผนังด้านในของท่อและ "สร้างรัง" แผ่นชีวะประกอบด้วยจุลินทรีย์ผสมกับสิ่งสกปรกและยึดติดกับผนังด้านในของท่อเป็นเวลานาน เมื่อเวลาผ่านไปชั้นของฟิล์มเหนียวที่แข็งแกร่งจะถูกสร้างขึ้น เป็นการยากที่จะลบออกด้วยวิธีการทำความสะอาดแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ท่อน้ำมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ โค้งงอจำนวนมากและการไหลของน้ำช้า หลังจากอาหารผ่านไปป์ไลน์แบคทีเรียจะล้นแผ่นชีวะด้วยการไหลของน้ำทำให้เกิดมลพิษรองของอาหาร
วิธีการฆ่าเชื้อโรคและการฆ่าเชื้อ
1. วิธีการทำหมันสารเคมี: วิธีการฆ่าเชื้อของสารเคมีเป็นวิธีการทำหมันที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุด ก่อนอื่นสิ่งสกปรกของอุปกรณ์จะถูกลบออกโดยการทำความสะอาด CIP “ สิ่งสกปรก” เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบนพื้นผิวอาหารรวมถึงไขมันคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและแร่ธาตุ ผู้ผลิตส่วนใหญ่มักจะทำความสะอาดท่อใช้โซดากัดกร่อน จากนั้นใช้สารทำความสะอาดสารเคมีพิเศษเพื่อทำลายการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ซึ่งจะช่วยลดจำนวนจุลินทรีย์อื่น ๆ วิธีนี้ยุ่งยากในการใช้งานและการทำความสะอาดไม่ละเอียดและสารทำความสะอาดสารเคมีก็มีแนวโน้มที่จะตกค้างทำให้เกิดมลพิษรอง
2. วิธีการทำหมันไอน้ำ: การทำหมันไอน้ำคือการเชื่อมโยงไอน้ำการทำหมันอุณหภูมิสูงที่เกิดจากเครื่องกำเนิดไอน้ำกับอุปกรณ์ท่อที่ต้องทำหมันและทำลายสภาพการผสมพันธุ์ของกลุ่มแบคทีเรียผ่านอุณหภูมิสูงเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการฆ่าเชื้อในครั้งเดียว วิธีการทำหมันไอน้ำนั้นใช้งานง่ายด้วยการทำงานเพียงปุ่มเดียวของเครื่องกำเนิดไอน้ำอุณหภูมิที่ปรับได้การผลิตไอน้ำอย่างรวดเร็วปริมาณไอน้ำขนาดใหญ่การทำหมันค่อนข้างละเอียดและไม่มีสารตกค้างมลพิษ มันเป็นหนึ่งในวิธีการทำหมันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน
เครื่องกำเนิดไอน้ำแบบพิเศษของ Nobeth การฆ่าเชื้อมีการใช้งาน 304 สแตนเลสสตีลที่มีความบริสุทธิ์ด้วยไอน้ำสูงและปริมาณไอน้ำขนาดใหญ่เป็นหนึ่งในพันธมิตรที่ขาดไม่ได้ของคุณในการทำงานการทำหมันไปป์ไลน์