เราทุกคนกินยูบา แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามันทำอย่างไร? ขั้นตอนในกระบวนการผลิตคืออะไร?
กระบวนการทางเทคโนโลยีของ Yuba:การเลือกถั่ว→ปอกเปลือก→การแช่ถั่ว→การบด→เยื่อกระดาษ→เดือด→การกรอง→สกัด Yuba →การอบแห้ง→บรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนต่อไปนี้จำเป็นต้องใช้ Steam:
เยื่อกระดาษเดือดและเยื่อกรอง
หลังจากสารละลายแห้งแล้วมันจะไหลลงสู่ภาชนะผ่านท่อส่งสารละลายด้วยไอน้ำและร้อนถึง 100 ~ 110 ℃ หลังจากสารละลายสุกมันจะไหลลงสู่เตียงตะแกรงผ่านท่อแล้วสารละลายที่ปรุงสุกจะถูกกรองหนึ่งครั้งเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและปรับปรุงคุณภาพ
สารสกัด Yuba
หลังจากกรองแล้วสารละลายที่ปรุงสุกจะไหลลงสู่หม้อยูบาและร้อนถึงประมาณ 60 ~ 70 ℃ ฟิล์มมัน (ผิวน้ำมัน) จะก่อตัวขึ้นในเวลาประมาณ 10 ~ 15 นาที ใช้มีดพิเศษเพื่อตัดฟิล์มเบา ๆ จากตรงกลางและแบ่งออกเป็นสองชิ้น แยกแยกกัน เมื่อสกัดให้หมุนด้วยมือเป็นรูปคอลัมน์แล้วแขวนไว้บนเสาไม้ไผ่เพื่อสร้าง Yuba
บรรจุภัณฑ์อบแห้ง
ส่ง Yuba แขวนบนเสาไม้ไผ่ไปที่ห้องอบแห้งและจัดเรียงตามลำดับ อุณหภูมิในห้องอบแห้งถึง 50 ~ 60 ℃และหลังจาก 4 ~ 7 ชั่วโมงพื้นผิวของ Yuba จะเปลี่ยนสีเหลืองสีเหลืองสดใสและโปร่งแสง
ใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำเพื่อดำเนินการอีกไม่กี่ขั้นตอน วิธีการทำความร้อนแบบดั้งเดิมในอดีตไม่สะดวกในการควบคุมอุณหภูมิและจะส่งผลกระทบต่อรูปร่างและรสชาติของ Yuba ใช้ Nobeth Steam Generator, PLC Touch Screen Controller หรือเชื่อมต่อกับโทรศัพท์มือถือของคุณสำหรับการควบคุมระยะไกล คุณสามารถตรวจสอบสถานะการทำงานของอุปกรณ์อุณหภูมิไอน้ำแรงดัน ฯลฯ บนโทรศัพท์มือถือของคุณแบบเรียลไทม์ได้ตลอดเวลา อุณหภูมิไอน้ำสามารถควบคุมได้ดีและไอน้ำอุณหภูมิสูงก็มีผลต่อการฆ่าเชื้อที่ดี สิ่งนี้ช่วยประหยัดความกังวลและสะดวกสบายในระหว่างกระบวนการผลิต