เครื่องกำเนิดไอน้ำไฟฟ้าอัตโนมัติ NBS FH 12KW สำหรับการลวกผัก

เมื่ออุณหภูมิของน้ำถึงจุดเดือดของคลอโรฟิลล์ คลอโรฟิลล์จะถูกออกซิไดซ์ได้ง่าย ซึ่งสามารถกำจัดออกซิเจนออกจากเนื้อเยื่อพืชได้ แม้จะผ่านการบำบัดที่อุณหภูมิสูง โอกาสที่คลอโรฟิลล์จะเกิดออกซิเดชันก็ลดลง จึงยังคงรักษาสีเขียวสดใสเอาไว้ได้ นอกจากนี้ การลวกผักยังช่วยลดกรดในเนื้อเยื่อพืชสีเขียวได้มาก เมื่อผ่านการบำบัดที่อุณหภูมิสูง ปฏิกิริยาระหว่างคลอโรฟิลล์และกรดจะลดลง ทำให้มีโอกาสเกิดฟีโอฟิตินน้อยลง

โดยทั่วไปแล้วจุดเดือดของคลอโรฟิลล์จะต่ำกว่าจุดเดือดของน้ำมาก และเมื่อถึงจุดเดือด คลอโรฟิลล์จะถูกออกซิไดซ์ หลังจากออกซิเจนถูกปล่อยออกมา ผักจะไม่ถูกออกซิไดซ์และสามารถคงความสดของสีไว้ได้ ดังนั้น เพื่อไม่ให้ผักลวกและถึงจุดเดือดของคลอโรฟิลล์ จึงจำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิของผัก

เครื่องกำเนิดไอน้ำใช้ท่อความร้อนเพื่อสร้างความร้อน ท่อความร้อนใช้ในการให้ความร้อนแก่หม้อต้มอย่างต่อเนื่อง หลังจากเปิดเครื่องแล้ว เครื่องจะสามารถสร้างไอน้ำอุณหภูมิสูงสำหรับผักได้ภายในสองนาที คุณเพียงแค่ต้องรวมเครื่องกำเนิดไอน้ำนี้เข้ากับอุปกรณ์อื่น ๆ เมื่อเชื่อมต่อแล้ว เครื่องจะสามารถให้ไอน้ำอุณหภูมิสูงอย่างต่อเนื่องสำหรับผักได้ ซึ่งแตกต่างจากหม้อต้มทั่วไป เครื่องกำเนิดไอน้ำนี้จะไม่สร้างอุณหภูมิสูงในพื้นที่และเดือดเฉพาะในพื้นที่เท่านั้น ในทางกลับกัน เครื่องสามารถให้ไอน้ำอุณหภูมิสูงได้อย่างสม่ำเสมอในทุกสถานที่ภายในหม้อต้ม

เนื่องจากผักเป็นผลิตภัณฑ์ที่รับประทานได้ จึงต้องมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยสูงสุดระหว่างการแปรรูป โดยเฉพาะคุณภาพของน้ำและไอน้ำ เครื่องกำเนิดไอน้ำติดตั้งอุปกรณ์ฟอกน้ำเพื่อบำบัดน้ำที่เข้าสู่หม้อต้มเพื่อให้แน่ใจว่าไอน้ำอุณหภูมิสูงที่เกิดขึ้นนั้นสะอาด ไม่มีสิ่งเจือปนและเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยด้านความปลอดภัยในการแปรรูปอาหารอย่างสมบูรณ์

นอกจากนี้ ในขณะที่ประเทศสนับสนุนการอนุรักษ์พลังงานและปกป้องสิ่งแวดล้อมอย่างเข้มแข็ง การใช้เครื่องผลิตไอน้ำยังสามารถประหยัดพลังงานได้พร้อมกับลดการปล่อยไนโตรเจนออกไซด์ ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อผู้ผลิต ประเทศ และประชาชน