วิธีการละลายน้ำแข็งโดยใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำ？

เครื่องกำเนิดไอน้ำใช้สำหรับการละลายอาหาร ในระหว่างกระบวนการทำความร้อนมันยังสามารถให้ความร้อนกับอาหารที่ต้องละลายและกำจัดโมเลกุลของน้ำในเวลาเดียวกันซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการละลายอย่างมาก ไม่ว่าในกรณีใดความร้อนเป็นวิธีที่ถูกที่สุด เมื่อจัดการอาหารแช่แข็งก่อนจะแช่แข็งเป็นครั้งแรกประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นเปิดเครื่องกำเนิดไอน้ำจนกว่าจะไม่ร้อนอีกต่อไป อาหารมักจะละลายภายใน 1 ชั่วโมงหลังจากถูกลบออกจากตู้เย็น แต่โปรดให้ความสนใจเพื่อหลีกเลี่ยงอิทธิพลโดยตรงของไอน้ำอุณหภูมิสูง

1. ผักและผลไม้ไม่สามารถละลายได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ
มีผักหลายประเภทที่สามารถละลายได้ แต่น้ำจะต้องถูกกำจัดออกไปอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะละลาย การละลายมักจะเริ่มต้นด้วยน้ำเย็น หากคุณต้องการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและประหยัดเวลาให้ต้มผักก่อนจากนั้นนำออกจากน้ำ เมื่อใบผักหรือผลไม้ตัดไม่สดพวกเขาสามารถนำมาจากน้ำแช่แข็งโดยตรงและละลาย ควรแช่แข็งใหม่อย่างสมบูรณ์ หากคุณต้องการละลายอาหารทะเลอย่างรวดเร็วคุณจะต้องละลายประมาณ 5-10 นาทีก่อนที่คุณจะเริ่มละลายส่วนผสม หากนั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องการอย่ากังวลกับการใส่แพ็คน้ำแข็งไว้ที่ด้านล่างของมื้ออาหารแช่แข็งของคุณ
2. อาหารที่ละลายไม่ควรรับประทานทันที สารเคมีที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพจำนวนมากเกิดขึ้นในกระบวนการรวมถึงไนเตรตที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและไนไตรต์
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเข้าใจสารเคมีเหล่านี้ ในระหว่างกระบวนการนี้อย่าให้ความร้อนก่อนปรุงอาหารมิฉะนั้นเนื้อหาทางโภชนาการของอาหารจะถูกทำลาย เป็นการดีที่สุดที่จะประมวลผลอาหารก่อนที่จะนำไปใส่ในตู้เย็น หากคุณต้องรักษาให้ห่อพลาสติกห่อหรือแช่แข็งและวางไว้ในช่องแช่แข็งด้านล่าง เพื่อให้แน่ใจว่าไนไตรต์จะไม่ถูกผลิตหลังจากการละลายขอแนะนำให้ใช้บรรจุภัณฑ์ฟิล์มพลาสติกธรรมดาและใส่ไว้ในตู้เย็น แต่ระวังอย่าให้เกลือในอาหารลดลงหรือไม่? ฉันจำเป็นต้องระบายเกลือออกจากพื้นผิวหลังจากละลายหรือไม่?
3. โปรดหลีกเลี่ยงการให้ความร้อนกับไอน้ำให้อยู่ในอุณหภูมิสูงมากเกินไปในระหว่างกระบวนการทำความร้อนไม่เช่นนั้นจะทำให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อสัตว์และผัก
อุณหภูมิที่อาหารละลายขึ้นอยู่กับธรรมชาติของอาหารเองและเวลาที่ต้องการ โดยปกติแล้วอาหารจะยังคงอยู่เหมือนเดิมและไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อน แต่ถ้าคุณร้อนเกินไปโดยไม่ตั้งใจความเสียหายสามารถเกิดขึ้นได้ง่าย นอกจากนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะรักษาความสมบูรณ์และความปลอดภัยของอาหารในระหว่างกระบวนการละลายน้ำแข็ง
4. อย่าใส่อาหารในตู้เย็นเพื่อละลายเพราะอุณหภูมิจะเปลี่ยนไปเมื่อมันถูกแช่แข็ง
เครื่องกำเนิดไอน้ำก็เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณไม่ต้องการใส่อาหารในช่องแช่แข็ง สิ่งนี้จะเพิ่มความเร็วในการละลายและขาดน้ำ ปรุงอาหารในเครื่องกำเนิดไอน้ำและวางอาหารในชาม หากคุณต้องการละลายน้ำแข็งให้เลือกเครื่องกำเนิดไอน้ำสำหรับการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว ด้วยวิธีนี้คุณจะแบ่งไฮโดรไลซิสออกเป็นโมเลกุลน้ำขนาดเล็ก หากคุณต้องการละลายอาหารอย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำใส่อาหารในภาชนะบรรจุสุญญากาศและวางลงในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้แข็งและสร้างความร้อน