เครื่องกำเนิดไอน้ำอุณหภูมิสูงที่ร้อนจัดสำหรับการทำหมันอาหารปรุงสุก

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีการใช้พาสเจอร์ไรซ์สำหรับการทำหมันและเก็บรักษาอาหารปรุงสุก อย่างไรก็ตามด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการทำหมันไอน้ำอุณหภูมิที่ร้อนจัดขึ้นอย่างรวดเร็วได้ค่อยๆเปลี่ยนพาสเจอร์ไรซ์แบบดั้งเดิม วิธีการทำหมันอาหารที่ปรุงสุกดีไอน้ำที่ร้อนจัดสามารถมั่นใจได้ว่าคุณภาพของอาหารปรุงสุกซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการยืดอายุการเก็บรักษา ถัดไป The Newkman Editor จะศึกษากับคุณ:
อายุการเก็บรักษา
ไอน้ำอุณหภูมิสูงที่ผลิตโดยเครื่องกำเนิดไอน้ำอุณหภูมิสูงที่ร้อนจัดสามารถเข้าถึงได้สูงกว่า 30 ° C ซึ่งสามารถฆ่าแบคทีเรียส่วนใหญ่ได้ ดัชนีอาณานิคมของอาหารปรุงสุกที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำที่ร้อนจัดนั้นต่ำกว่าของพาสเจอร์ไรซ์มาก ไอน้ำที่ร้อนจัดมีอุณหภูมิสูงและมีกำลังการเจาะที่แข็งแกร่ง โมเลกุลไอน้ำสามารถแทรกซึมเข้าไปในอาหารที่ปรุงสุกแล้วเพื่อฆ่าเชื้อซึ่งส่งเสริมการทำหมันที่สมบูรณ์มากขึ้นและยืดอายุการเก็บรักษาหลังจากการแช่แข็ง
สีมีความโดดเด่นกว่า
การทำหมันไอน้ำที่ร้อนจัดไม่เพียง แต่ยืดอายุการเก็บรักษาเท่านั้น แต่ยังทำให้สีของอาหารโดดเด่นยิ่งขึ้น ในวันธรรมดาอาหารที่เหลือที่ทุกคนกินจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อทำความเย็น เมื่อพวกเขาถูกนำออกมาสีจะดูน่าเบื่อและน่าเบื่อ อย่างไรก็ตามหลังจากได้รับการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอุณหภูมิสูงร้อนสียังคงเป็นสีแดงและสดใสและรสชาติก็อร่อย

ปัจจัยด้านความปลอดภัยสูง

การทำหมันรังสียังเป็นหนึ่งในวิธีการทำหมันที่พบบ่อย มันใช้ความเสียหายและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างโมเลกุลเพื่อยับยั้งหรือฆ่าจุลินทรีย์ มันเป็นวิธีการฆ่าเชื้อแบบทำลายล้างและเป็นเรื่องง่ายที่จะรักษาสารตกค้างของรังสี

ปัจจัยด้านความปลอดภัยของการทำหมันไอน้ำค่อนข้างสูงและไอน้ำเกิดจากการระเหยของน้ำ การทำหมันไอน้ำจะไม่เปลี่ยนโครงสร้างโมเลกุลของอาหารและจะไม่ก่อให้เกิดมลพิษและสารตกค้าง มันเป็นวิธีการทำหมันที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดี