ข้อกำหนดทางเทคนิคและความสะอาดสำหรับการทำหมันไอน้ำ

ในอุตสาหกรรมเช่นอุตสาหกรรมยาอุตสาหกรรมอาหารผลิตภัณฑ์ชีวภาพการดูแลทางการแพทย์และการดูแลสุขภาพและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์อุปกรณ์ฆ่าเชื้อและการฆ่าเชื้อมักใช้เพื่อฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อรายการที่เกี่ยวข้อง

ในบรรดาวิธีการฆ่าเชื้อและการฆ่าเชื้อที่มีอยู่ทั้งหมดไอน้ำเป็นวิธีที่เร็วที่สุดเชื่อถือได้และใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุด มันสามารถฆ่าจุลินทรีย์ทั้งหมดรวมถึงการแพร่กระจายของแบคทีเรีย, เชื้อรา, โปรโตซัว, สาหร่าย, ไวรัสและการต่อต้าน สปอร์แบคทีเรียที่แข็งแกร่งดังนั้นการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำจึงมีมูลค่าสูงในการฆ่าเชื้อโรคในอุตสาหกรรมและการฆ่าเชื้อ การทำหมันการแพทย์แผนจีนในช่วงต้นมักใช้การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ
การทำหมันไอน้ำใช้ไอน้ำแรงดันหรือสื่อการฆ่าเชื้อความร้อนชื้นอื่น ๆ เพื่อฆ่าจุลินทรีย์ในการฆ่าเชื้อ มันเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและใช้กันอย่างแพร่หลายในการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน

สำหรับอาหารวัสดุที่ได้รับความร้อนในระหว่างการฆ่าเชื้อจะต้องรักษาโภชนาการและรสชาติของอาหาร การใช้พลังงานของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเดียวก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันเมื่อพิจารณาถึงความสามารถในการแข่งขันขององค์กร สำหรับยาเสพติดในขณะที่ได้รับการฆ่าเชื้อโรคที่เชื่อถือได้และผลการทำหมันพวกเขาจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ายาไม่ได้รับความเสียหายและรับรองความปลอดภัยประสิทธิภาพและความมั่นคงของประสิทธิภาพของพวกเขา

ยา, โซลูชั่นทางการแพทย์, เครื่องแก้ว, สื่อวัฒนธรรม, น้ำสลัด, ผ้า, เครื่องมือโลหะและรายการอื่น ๆ ที่จะไม่เปลี่ยนแปลงหรือได้รับความเสียหายเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงและความร้อนชื้นทั้งหมดสามารถฆ่าเชื้อได้ด้วยไอน้ำ การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำแรงดันที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและตู้ฆ่าเชื้อเป็นอุปกรณ์คลาสสิกสำหรับการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำและการฆ่าเชื้อ แม้ว่าอุปกรณ์การฆ่าเชื้อความร้อนชื้นรูปแบบใหม่จำนวนมากได้รับการพัฒนาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลาย พัฒนาบนพื้นฐานของ

ไอน้ำส่วนใหญ่ทำให้เกิดการตายของจุลินทรีย์โดยการจับตัวเป็นโปรตีนของพวกเขา Steam มีความสามารถในการแทรกซึมได้อย่างแรง ดังนั้นเมื่อไอน้ำแช่แข็งจะปล่อยความร้อนแฝงจำนวนมากซึ่งสามารถให้ความร้อนกับวัตถุได้อย่างรวดเร็ว การทำหมันไอน้ำไม่เพียง แต่เชื่อถือได้ แต่ยังสามารถลดอุณหภูมิการทำหมันและลดเวลาลง เวลาดำเนินการ ความสม่ำเสมอการเจาะความน่าเชื่อถือประสิทธิภาพและด้านอื่น ๆ ของการทำหมันไอน้ำได้กลายเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกสำหรับการทำหมัน

ไอน้ำที่นี่หมายถึงไอน้ำอิ่มตัวแห้ง แทนที่จะเป็นไอน้ำร้อนแรงที่ใช้ในอุตสาหกรรมที่ผลิตน้ำมันและผลิตภัณฑ์ปิโตรเคมีต่าง ๆ และในกังหันไอน้ำของสถานีพลังงานไอน้ำที่ร้อนแรงไม่เหมาะสำหรับกระบวนการฆ่าเชื้อ แม้ว่าไอน้ำที่ร้อนจัดมีอุณหภูมิสูงกว่าและมีความร้อนมากกว่าไอน้ำอิ่มตัว แต่ความร้อนของส่วนที่ร้อนขึ้นนั้นมีขนาดเล็กมากเมื่อเทียบกับความร้อนแฝงของการระเหยด้วยไอที่ปล่อยออกมาจากการควบแน่นของไอน้ำอิ่มตัว และใช้เวลานานในการลดอุณหภูมิไอน้ำที่ร้อนแรงถึงอุณหภูมิความอิ่มตัว การใช้ไอน้ำที่ร้อนจัดเพื่อให้ความร้อนจะช่วยลดประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อน

แน่นอนว่าไอน้ำชื้นที่มีน้ำควบแน่นนั้นแย่ยิ่งกว่าเดิม ในอีกด้านหนึ่งความชื้นที่มีอยู่ในไอน้ำชื้นนั้นจะละลายสิ่งสกปรกในท่อ ในทางกลับกันเมื่อความชื้นถึงภาชนะและยาที่จะฆ่าเชื้อมันจะขัดขวางการไหลของไอน้ำไปยังดาวความร้อนยา ผ่านลดอุณหภูมิของบัตรผ่าน เมื่อไอน้ำมีหมอกที่ดีกว่ามันจะเป็นอุปสรรคสำหรับการไหลของก๊าซและป้องกันไม่ให้ความร้อนเจาะและยังเพิ่มความยากลำบากในการอบแห้งหลังจากการฆ่าเชื้อ

ความแตกต่างระหว่างอุณหภูมิที่จุดแต่ละจุดในห้องฆ่าเชื้อที่ จำกัด ของตู้ฆ่าเชื้อและอุณหภูมิเฉลี่ยคือ≤1° C นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกำจัด“ จุดเย็น” และความเบี่ยงเบนระหว่าง“ จุดเย็น” และอุณหภูมิเฉลี่ย (≤2.5° C) ให้มากที่สุด วิธีการกำจัดก๊าซที่ไม่สามารถระงับได้อย่างมีประสิทธิภาพในไอน้ำตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีความสม่ำเสมอของสนามอุณหภูมิในตู้ทำหมันและกำจัด "จุดเย็น" ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คือประเด็นสำคัญในการออกแบบการทำหมันไอน้ำ

อุณหภูมิการฆ่าเชื้อของไอน้ำอิ่มตัวจะต้องแตกต่างกันไปตามการทนต่อความร้อนของจุลินทรีย์ ดังนั้นอุณหภูมิการทำหมันที่จำเป็นและเวลาการดำเนินการก็แตกต่างกันไปตามระดับการปนเปื้อนของรายการที่ผ่านการฆ่าเชื้อและอุณหภูมิการทำหมันและเวลาการกระทำก็แตกต่างกันเช่นกัน ตัวเลือกขึ้นอยู่กับวิธีการทำหมันประสิทธิภาพของรายการวัสดุบรรจุภัณฑ์และความยาวกระบวนการทำหมันที่จำเป็น โดยทั่วไปยิ่งอุณหภูมิการทำหมันสูงขึ้นเท่าไหร่เวลาที่ต้องการก็จะยิ่งสั้นลงเท่านั้น มีความสัมพันธ์คงที่ระหว่างอุณหภูมิของไอน้ำอิ่มตัวและความดัน อย่างไรก็ตามเมื่ออากาศในตู้ไม่ได้ถูกกำจัดหรือไม่ถูกกำจัดอย่างสมบูรณ์ไอน้ำจะไม่สามารถไปถึงความอิ่มตัวได้ ในเวลานี้แม้ว่าแรงดันที่มิเตอร์แสดงให้เห็นว่าความดันการทำหมันได้รับมาถึงแล้ว แต่อุณหภูมิไอน้ำยังไม่ถึงข้อกำหนดซึ่งส่งผลให้เกิดความล้มเหลวในการทำหมัน เนื่องจากความดันแหล่งไอน้ำมักจะสูงกว่าแรงดันการทำหมันและการบีบอัดไอน้ำอาจทำให้เกิดความร้อนสูงเกินไปจึงต้องได้รับความสนใจ