บทบาทของไอน้ำในกระบวนการทำเค้กชา

ชาได้รับความรักจาก Literati มาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่สำหรับคนส่วนใหญ่มันให้ความรู้สึกที่ไกลเกินไปจนกระทั่งพวกเขากินชาเขียวนูกัตรสชาติรสชาติของชาในช่องปากชาและได้กลิ่นกลิ่นของกระดาษชาชา ... ฉันรู้สึกว่าชาใกล้เข้ามาใกล้เรามากขึ้น การใช้เทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับการแปรรูปใบชาลึกผลิตภัณฑ์ชาทำให้เกิดการแทรกซึมทุกแง่มุมของชีวิตและทั้งหมดนี้แยกออกจากเครื่องกำเนิดไอน้ำอัตโนมัติ ทำไมคุณถึงพูดแบบนั้น?
ตลาดการผลิตชาของประเทศของฉันมีขนาดใหญ่ แต่มูลค่าผลผลิตทางเศรษฐกิจไม่ได้อยู่ในอันดับสูง ส่วนใหญ่ของเหตุผลสำหรับตลาดชาเย็นสามารถนำมาประกอบกับวิธีการใช้งานเดียวของชา ในความเป็นจริงชาสามารถใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการดื่ม แต่ยังสำหรับการกินและการใช้งาน จากข้อมูลที่เกี่ยวข้องการประมวลผลชาลึกลงไปในผลิตภัณฑ์สามารถเพิ่มการบริโภคชาต่อปีต่อหัวเกือบสี่ครั้งและส่งเสริมการขยายตัวของตลาดชา

กระบวนการผลิตเฉพาะของเค้กกดชา Pu'er มีดังนี้:
เค้กชาชิ้นหนึ่งต้องชั่งน้ำหนักชาไอน้ำทำเค้กเค้กกดเย็นการคลายถุงและบรรจุภัณฑ์ 7 ขั้นตอนคือ:
1. การชั่งน้ำหนัก: ชั่งน้ำหนัก 357 กรัมกับถังชานึ่ง (ใช้เค้ก Qizi เป็นตัวอย่างและชั่งน้ำหนักเค้กอื่น ๆ ตามข้อกำหนดที่สอดคล้องกัน);
2. ชาไอน้ำ: ใส่กระบอกชาที่มีน้ำหนักบนเครื่องกำเนิดไอน้ำเปิดไอน้ำประมาณ 8-10 วินาทีแล้วใส่ถุงผ้า
3. การทำเค้ก ((ชาห่อ): เทใบชานึ่งลงในถุงผ้ากระจายอย่างสม่ำเสมอและสร้างรูปร่างเบื้องต้น
4. การกดเค้ก: ใส่เค้กชาที่เกิดขึ้นเบื้องต้นภายใต้กดไฮดรอลิกเพื่อกดและกด 2-3 วินาทีต่อครั้ง;
5. การระบายความร้อน: กระจายเค้กชากดบนถาดชาและหลังจากนั้นประมาณ 2-3 ชั่วโมงให้เย็นถึงอุณหภูมิห้องก่อนที่จะคลาย
6. การแกะกล่อง: ค่อยๆคลายเค้กชาเย็นออกจากช่องว่างของถุงผ้า
7. การอบแห้ง: ส่งเค้กชาที่ถูกมัดไปที่ห้องอบ อุณหภูมิของห้องอบโดยทั่วไปประมาณ 30-40 องศา
การแปรรูปชาลึกใช้ชาสดชาและชาสำเร็จรูปเป็นวัตถุดิบใช้เทคโนโลยีขั้นสูงที่ทันสมัยและใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำไฟฟ้าอัตโนมัติของ Nobeth สำหรับการแปรรูปลึกเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีชาหรือส่วนผสมชา เครื่องกำเนิดไอน้ำของ Nobeth อุปกรณ์มีไอน้ำบริสุทธิ์และประสิทธิภาพความร้อนสูงและชาที่มีการแปรรูปลึกผลิตผลิตภัณฑ์สีเขียวซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพที่ปลอดภัยยอดนิยมตามธรรมชาติและยอดขายที่ดี