เหตุใดจึงต้องต้มเครื่องทำไอน้ำก่อนสตาร์ท? เตาหุงต้มมีกี่วิธี?

การต้มเตาเป็นอีกขั้นตอนหนึ่งที่ต้องดำเนินการก่อนที่จะนำอุปกรณ์ใหม่ไปใช้ โดยการต้ม สิ่งสกปรกและสนิมที่ยังคงอยู่ในถังของเครื่องกำเนิดไอน้ำแบบใช้แก๊สในระหว่างกระบวนการผลิตจะถูกกำจัดออกไป ทำให้มั่นใจในคุณภาพไอน้ำและความสะอาดของน้ำเมื่อผู้ใช้ใช้งาน วิธีการต้มเครื่องกำเนิดไอน้ำด้วยแก๊สมีดังนี้:

(1) วิธีการปรุงเตา
1. ตั้งไฟเล็กน้อยในเตาแล้วค่อยๆ ต้มน้ำในหม้อ ไอน้ำที่เกิดขึ้นสามารถระบายออกทางวาล์วลมหรือวาล์วนิรภัยแบบยกขึ้น
2. ปรับการเปิดวาล์วเผาไหม้และลม (หรือวาล์วนิรภัย) เก็บหม้อไอน้ำไว้ที่แรงดันใช้งาน 25% (6-12 ชม. ภายใต้เงื่อนไขการระเหย 5%-10%) หากเตาอบสุกในเวลาเดียวกันในระยะหลังของเตาอบ ระยะเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงได้อย่างเหมาะสม
3. ลดอำนาจการยิง ลดความดันในหม้อเหลือ 0.1MPa ระบายน้ำเสียอย่างสม่ำเสมอ และเติมน้ำหรือเติมสารละลายยาที่ยังไม่เสร็จ
4. เพิ่มอำนาจการยิง เพิ่มแรงดันในหม้อเป็น 50% ของแรงดันใช้งาน และรักษาการระเหย 5%-10% เป็นเวลา 6-20 ชั่วโมง
5. จากนั้นลดอำนาจการยิงเพื่อลดแรงดัน ระบายวาล์วน้ำทิ้งทีละตัว และเติมน้ำประปา
6. เพิ่มแรงดันในหม้อเป็น 75% ของแรงดันใช้งาน และรักษาการระเหย 5%-10% เป็นเวลา 6-20 ชั่วโมง

ในระหว่างการต้มควรควบคุมระดับน้ำในหม้อต้มให้อยู่ที่ระดับสูงสุด เมื่อระดับน้ำลดลง ควรเติมน้ำให้ทันเวลา เพื่อให้มั่นใจในประสิทธิภาพของหม้อไอน้ำ ควรเก็บตัวอย่างน้ำในหม้อจากถังด้านบนและด้านล่าง และจุดระบายน้ำทิ้งของแต่ละส่วนหัวทุกๆ 3-4 ชั่วโมง และควรวิเคราะห์ปริมาณความเป็นด่างและฟอสเฟตของน้ำในหม้อ หากความแตกต่างใหญ่เกินไป สามารถใช้การระบายน้ำ ทำการปรับเปลี่ยนได้ หากความเป็นด่างของน้ำในหม้อต่ำกว่า 1 มิลลิโมล/ลิตร ควรเติมยาเพิ่มเติมลงในหม้อ

(2) มาตรฐานเตาประกอบอาหาร
เมื่อปริมาณไตรโซเดียมฟอสเฟตมีแนวโน้มที่จะคงที่ นั่นหมายความว่าปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างสารเคมีในน้ำหม้อกับสนิม ตะกรัน ฯลฯ บนพื้นผิวด้านในของหม้อไอน้ำสิ้นสุดลงโดยพื้นฐานแล้ว และสามารถต้มให้เสร็จสิ้นได้
หลังจากเดือดแล้วให้ดับไฟที่เหลืออยู่ในเตา สะเด็ดน้ำในหม้อหลังจากที่เย็นลงแล้ว และขัดด้านในของหม้อต้มให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด จำเป็นต้องป้องกันไม่ให้สารละลายความเป็นด่างสูงที่เหลืออยู่ในหม้อต้มน้ำไม่ให้เกิดฟองในน้ำหม้อต้มและส่งผลต่อคุณภาพของไอน้ำหลังจากใช้งานหม้อต้มน้ำ หลังจากขัดแล้ว จะต้องตรวจสอบผนังด้านในของถังซักและส่วนหัวเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจนหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องตรวจสอบวาล์วระบายน้ำและมาตรวัดระดับน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันตะกอนที่เกิดขึ้นระหว่างการเดือด
หลังจากผ่านการตรวจสอบแล้วให้เติมน้ำลงในหม้ออีกครั้งแล้วตั้งไฟให้หม้อต้มทำงานได้ตามปกติ

(3) ข้อควรระวังในการปรุงเตา
1. ไม่อนุญาตให้เติมยาที่เป็นของแข็งลงในหม้อไอน้ำโดยตรง เมื่อเตรียมหรือเติมสารละลายยาลงในหม้อต้ม ผู้ปฏิบัติงานควรสวมอุปกรณ์ป้องกัน
2. สำหรับหม้อไอน้ำที่มีเครื่องทำความร้อนยวดยิ่งควรป้องกันไม่ให้น้ำอัลคาไลน์เข้าไปในเครื่องทำความร้อนยวดยิ่ง
3. งานเพิ่มแรงดันและเพลิงไหม้ในระหว่างการต้มควรปฏิบัติตามกฎระเบียบและลำดับการทำงานต่าง ๆ ในระหว่างกระบวนการเพิ่มแรงดันและเพลิงไหม้เมื่อหม้อไอน้ำทำงาน (เช่น การล้างเกจวัดระดับน้ำ การขันท่อระบายน้ำและรูมือ สกรู ฯลฯ)