ทุกคนรู้ดีว่าชาเก๊กฮวยมีฤทธิ์ในการขจัดความร้อนและลดความร้อนภายในสภาพอากาศที่แห้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเป็นฤดูที่โกรธง่าย ดังนั้นการดื่มชาดอกเบญจมาศจึงมีบทบาทในการทำให้เป็นกลางได้อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปชาเก๊กฮวยนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการอบแห้งชาเก๊กฮวย การอบแห้งชาเก๊กฮวยโดยทั่วไปไม่สามารถแยกออกจากเครื่องกำเนิดไอน้ำอบแห้งชาได้
โดยปกติแล้วกระบวนการอบแห้งชาเก๊กฮวยจะต้องเสร็จสิ้นโดยการคัดแยก ตากให้แห้ง ใส่ในกระชัง และนึ่งขั้นตอนการสรุปต้องใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำอบแห้งดอกเก๊กฮวยเพื่อรักษาเบญจมาศให้คงรูปลักษณ์ที่ดีที่สุด เครื่องกำเนิดไอน้ำจะต้องควบคุมอุณหภูมิและความชื้นในการนึ่งดอกเบญจมาศอย่างสมเหตุสมผลในระหว่างกระบวนการขั้นสุดท้ายการใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำอบแห้งชาสามารถตอบสนองความต้องการนี้ได้อย่างแน่นอน
สามารถปรับอุณหภูมิและความดันของเครื่องกำเนิดไอน้ำอบชาได้ จึงสามารถรับประกันอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมสำหรับเบญจมาศและรับประกันคุณภาพของเบญจมาศนอกจากนี้ ไอน้ำที่เกิดจากเครื่องกำเนิดไอน้ำยังอิ่มตัวและบริสุทธิ์ และยังมีผลในการทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออีกด้วยดังนั้นเมื่ออบแห้งชาเก๊กฮวย ก็สามารถฆ่าเชื้อชาเก๊กฮวยซึ่งเพียงแค่ฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียวได้