ไม่ว่าจะเป็นการฆ่าเชื้อบนโต๊ะอาหาร การฆ่าเชื้อในอาหาร หรือการฆ่าเชื้อด้วยนม จำเป็นต้องใช้อุณหภูมิสูงในระดับหนึ่งในการฆ่าเชื้อด้วยการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงและความดันสูง การทำความเย็นอย่างรวดเร็วสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียในอาหาร รักษาคุณภาพของอาหารให้คงที่ และยืดอายุการเก็บอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพลดจำนวนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่ยังคงอยู่ในอาหารและหลีกเลี่ยงการกินแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งก่อให้เกิดการติดเชื้อในมนุษย์หรือพิษของมนุษย์ที่เกิดจากสารพิษจากแบคทีเรียที่ผลิตไว้ล่วงหน้าในอาหารอาหารที่มีความเป็นกรดต่ำและอาหารที่เป็นกรดปานกลางบางชนิด เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปีกมีสารเทอร์โมฟิลแบคทีเรียและสปอร์ของพวกมัน อุณหภูมิต่ำกว่า 100°C สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียทั่วไปได้ แต่การฆ่าเชื้อสปอร์ที่ชอบความร้อนนั้นทำได้ยาก ดังนั้น จึงต้องใช้การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงและแรงดันสูงโดยทั่วไปอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อจะสูงกว่า 120°Cอุณหภูมิของไอน้ำที่เกิดจากเครื่องกำเนิดไอน้ำสามารถมีอุณหภูมิสูงถึง 170°C และเป็นไอน้ำอิ่มตัวขณะฆ่าเชื้อยังรับประกันรสชาติ เพิ่มเวลาเก็บรักษาอาหาร และยืดอายุการเก็บของ อาหาร.
เครื่องกำเนิดไอน้ำเป็นอุปกรณ์ไอน้ำประเภทหนึ่งที่มาแทนที่หม้อต้มไอน้ำแบบเดิมเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง การแปรรูปอาหารฆ่าเชื้อ และการฆ่าเชื้อบนโต๊ะอาหาร ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการฆ่าเชื้อทางการแพทย์ บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ ฯลฯ อาจกล่าวได้ว่าเครื่องกำเนิดไอน้ำเป็นหนึ่งเดียว ของอุปกรณ์ที่จำเป็นในอุตสาหกรรมสมัยใหม่
เมื่อเลือก ต้องแน่ใจว่าได้เลือกเครื่องกำเนิดไอน้ำที่ให้ลมออกเร็ว ความอิ่มตัวของไอน้ำสูง ประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูง และการทำงานที่มั่นคงเครื่องทำไอน้ำ Nobeth สามารถผลิตไอน้ำได้ภายใน 2 นาที โดยมีประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูงถึง 95% และความอิ่มตัวของไอน้ำมากกว่า 95%เหมาะสำหรับกระบวนการแปรรูปอาหาร การประกอบอาหาร การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง และอุตสาหกรรมอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร สุขภาพ และความปลอดภัย