Nobeth BH 54kW เครื่องกำเนิดไอน้ำไฟฟ้าอัตโนมัติที่ใช้ในการแห้งผลไม้และทำการเก็บรักษา

โดยทั่วไปอายุการเก็บรักษาของผลไม้มี จำกัด ผลไม้ที่เน่าเสียง่ายและเสื่อมสภาพที่อุณหภูมิห้อง แม้ว่าพวกเขาจะอยู่ในตู้เย็นอายุการเก็บรักษาสามารถขยายได้เพียงไม่กี่สัปดาห์ นอกจากนี้ผลไม้จำนวนมากมักไม่สามารถขายได้ทุกปีและ ROTS ในทุ่งนาหรือบนแผงลอยซึ่งทำให้เกษตรกรผลไม้และพ่อค้ามีความสุขมาก ดังนั้นการอบแห้งการแปรรูปและการขายผลไม้จึงกลายเป็นช่องทางการขายที่สำคัญอีกช่องทางหนึ่ง ในความเป็นจริงนอกเหนือจากการบริโภคผลไม้โดยตรงการประมวลผลลึกยังเป็นแนวโน้มที่สำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในด้านการแปรรูปลึกผลไม้แห้งเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดเช่นลูกเกด, มะม่วงแห้ง, ชิ้นกล้วย ฯลฯ ซึ่งทั้งหมดทำโดยการอบแห้งผลไม้สด ออกและกระบวนการอบแห้งจะแยกออกจากเครื่องกำเนิดไอน้ำ ผลไม้แห้งไม่เพียง แต่ยังคงรสชาติหวานของผลไม้ แต่ยังช่วยลดการสูญเสียระหว่างการขนส่ง อาจกล่าวได้ว่ามันฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว

ตามชื่อที่แนะนำผลไม้แห้งเป็นอาหารที่ทำจากผลไม้อบแห้ง แน่นอนว่ามันยังสามารถตากแห้ง, แห้งอากาศ, อบหรือแห้งด้วยเครื่องกำเนิดไอน้ำหรือแห้งด้วยสูญญากาศ คนส่วนใหญ่ชอบกินผลไม้หวาน แต่ถ้าคุณกินมากเกินไปในครั้งเดียวคุณจะรู้สึกเหนื่อยและเต็ม แต่คุณสามารถใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำเพื่อไอน้ำผลไม้เหล่านี้ หากแห้งเพื่อทำผลไม้แห้งไม่เพียง แต่รสชาติจะไม่แข็งแรง แต่เวลาในการจัดเก็บจะนานขึ้นรสชาติจะคมชัดขึ้นและจะสะดวกกว่าในการพกพา

การอบแห้งเป็นกระบวนการของการเน้นน้ำตาลโปรตีนไขมันและเส้นใยอาหารในผลไม้และวิตามินก็จะเข้มข้นเช่นกัน การแห้งของดวงอาทิตย์กำลังเผยผลต่ออากาศและแสงแดดและสารอาหารที่ใช้ความร้อนเช่นวิตามินซีและวิตามินบี 1 เกือบจะหายไปอย่างสมบูรณ์ เครื่องกำเนิดไอน้ำที่ใช้สำหรับการอบแห้งผลไม้มีการควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะการจัดหาพลังงานตามความต้องการและแม้กระทั่งความร้อน มันสามารถหลีกเลี่ยงการทำลายสารอาหารที่เกิดจากอุณหภูมิสูงในระหว่างการอบแห้งและรักษารสชาติและโภชนาการของผลไม้ไว้ในระดับใหญ่ หากเทคโนโลยีที่ดีเช่นนี้สามารถให้บริการตลาดได้อย่างกว้างขวางและฉันเชื่อว่ามันสามารถลดการสูญเสียผลไม้ได้ในระดับที่ดี

วิธีการดั้งเดิมเช่นการอบแห้งด้วยแสงแดดและการอบแห้งอากาศใช้เวลานานและมีปัจจัยที่ไม่แน่นอน หากฝนตกอาจทำให้ผลที่ไม่ได้รับผลกระทบและลดลงและผลไม้ก็จะเสื่อมสภาพในระหว่างกระบวนการอบแห้ง มันต้องใช้การเลี้ยวด้วยตนเองจำนวนมากและผลไม้แห้งจะมีสีที่ไม่สม่ำเสมอและมีรูปร่างหน้าตาหดหู่ น้ำตาลโปรตีนไขมันและแร่ธาตุต่าง ๆ วิตามิน ฯลฯ ในผลไม้จะเข้มข้นในระหว่างกระบวนการอบแห้งและพวกเขาจะได้รับอากาศในระหว่างกระบวนการอบแห้ง ภายใต้แสงแดดและแสงแดดวิตามินจะหายไปมากขึ้นและวิธีนี้ไม่สามารถตอบสนองความต้องการของการผลิตขนาดใหญ่ได้

การใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำเพื่อทำผลไม้แห้งช่วยลดความกังวลเหล่านี้ การใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำเพื่อผลไม้แห้งมีข้อดีดังต่อไปนี้: ขั้นแรกกระบวนการอบแห้งจะไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพแวดล้อมอีกต่อไป ประการที่สองมันสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตของผลไม้แห้งได้อย่างมาก ประการที่สามมันสามารถรักษาเนื้อหาของผลไม้ได้ดี เนื้อหาทางโภชนาการและความสมบูรณ์ของรูปลักษณ์ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดีนั้นสวยงามอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ประการที่สี่การใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำสำหรับการอบแห้งเพื่อทำผลไม้แห้งมีประสิทธิภาพทางความร้อนสูงและสะดวกในการใช้งานมากจึงช่วยประหยัดทรัพยากรมนุษย์และค่าใช้จ่ายได้มากขึ้น