วิธีการปรุงอาหารของอาหารจีนนั้นยิ่งพราวมากขึ้นเช่นการนึ่งการทอดลึกเดือดการผัดผัดผอม ฯลฯ เคยเป็นเรื่องตลกที่ได้รับความนิยมอย่างมากบนอินเทอร์เน็ต เพื่อนชาวต่างชาติที่วางแผนจะตั้งถิ่นฐานในเฉิงตูสาบานว่าจะกินอาหารจีนทั้งหมดภายในหนึ่งปี อย่างไรก็ตามสิบปีต่อมาเขายังไม่ได้ออกจากเฉิงตู แม้ว่าจะมีการพูดเกินจริงบางอย่าง แต่ก็สะท้อนให้เห็นถึงอาหารจีนจำนวนมากและหลากหลายในระดับใหญ่
มีวิธีการปรุงอาหารมากมายในประเทศจีน แต่แต่ละวิธีมีรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองเช่นการทอดลึก โดยทั่วไปแล้วอาหารที่ผลิตด้วยวิธีนี้มีความกรอบและมันเยิ้ม แต่น้ำมันมากขึ้นจะส่งผลกระทบต่อคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมของอาหาร ในสังคมสมัยใหม่ผู้คนให้ความสนใจกับการบำรุงรักษาสุขภาพดังนั้นพวกเขาจึงมีแนวโน้มที่จะไอน้ำหรือต้มมากขึ้น การนึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ใช้กันทั่วไปและเรียบง่าย ส่วนใหญ่ใช้ไอน้ำร้อนเพื่อให้อาหารกินได้ในระหว่างกระบวนการปิดผนึก วิธีนี้สามารถรักษารสชาติและสารอาหารของอาหารเอง ประเทศของฉันเป็นประเทศแรกที่ใช้ไอน้ำเพื่อทำอาหาร ในอดีตมีการใช้ไอน้ำที่เกิดจากน้ำเดือด ทุกวันนี้เรือกลไฟมักใช้กับผักไอน้ำ โดยทั่วไปแล้วเรือกลไฟจะใช้ร่วมกับเครื่องกำเนิดไอน้ำ
เครื่องกำเนิดไอน้ำติดตั้งกล่องไอน้ำ เมื่อเข้าร่วมในกระบวนการทำผักนึ่งดาวไอน้ำที่สร้างขึ้นนั้นมีมากมายมากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นระบบปฏิบัติการของเครื่องกำเนิดไอน้ำนั้นง่ายมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งและประสิทธิภาพในการทำงานนั้นสูงซึ่งทำให้เวลาการทำความร้อนสั้นลงอย่างมาก เครื่องกำเนิดไอน้ำที่รองรับโดยทั่วไปใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำไฟฟ้าส่วนใหญ่เป็นเพราะเครื่องกำเนิดไอน้ำไฟฟ้ามีขนาดเล็กและใช้พลังงานไฟฟ้าเป็นแหล่งพลังงาน ไม่เพียง แต่สะอาดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่ยังไม่มีเสียงรบกวน อาจกล่าวได้ว่าเหมาะสำหรับการนึ่งผัก โดยทั่วไปมีปัญหาเมื่อนึ่งผักและนั่นคือปัญหาของการพกพาไอน้ำ เครื่องกำเนิดไอน้ำไฟฟ้าได้รับการออกแบบและติดตั้งเป็นพิเศษด้วยตัวคั่นน้ำไอน้ำในตัวซึ่งแก้ปัญหานี้ได้อย่างเต็มที่และทำให้มั่นใจได้ว่ามีคุณภาพสูงของไอน้ำ ไอน้ำที่สร้างขึ้นโดยเครื่องกำเนิดไอน้ำนั้นบริสุทธิ์มากและมีฟังก์ชั่นของการฆ่าเชื้ออุณหภูมิสูงเพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของผักนึ่ง
การใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำและเรือกลไฟที่ตรงกันได้ส่งเสริมการพัฒนาผักนึ่งในระดับหนึ่ง ในเวลาเดียวกันเนื่องจากรสชาติดั้งเดิมและข้อได้เปรียบด้านสุขภาพของผักนึ่งเครื่องกำเนิดไอน้ำยังช่วยปกป้องสุขภาพอาหารของคนจีนจากด้านข้าง ในอุตสาหกรรมอาหารการประยุกต์ใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำจะแพร่หลายมากขึ้นเรื่อย ๆ