เรารู้ว่าซาลาเปา ซาลาเปา และพาสต้าอื่นๆ ใช้ไอน้ำเป็นหลักในการทำให้สุก และไอน้ำก็เป็นปัจจัยสำคัญโดยปกติแล้ว หม้อต้มที่ใช้ถ่านหินเป็นเชื้อเพลิงในการผลิตไอน้ำจะใช้เวลามากกว่า 30 นาที แต่เครื่องกำเนิดไอน้ำจะใช้เวลาเพียง 90 วินาทีในการสร้างไอน้ำ ดังนั้นความหนาแน่นของพลังงานความร้อนจึงสูงขึ้น ช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม
ไอน้ำจากเครื่องกำเนิดไอน้ำถูกนำไปใช้กับอุปกรณ์เครื่องจักรกล เช่น การทำความสะอาด การลวก การกวน การฆ่าเชื้อ การทำอาหาร การติดฉลาก และการบรรจุหีบห่อ และการใช้ไอน้ำอุณหภูมิสูงและแรงดันสูงเพื่อนำความร้อนหรือพลังงานจลน์มาสู่อาหารทุกขั้นตอน กำลังประมวลผล.อุณหภูมิไอน้ำสูงและอุณหภูมิไอน้ำสูงนอกจากนี้ยังสามารถมีบทบาทในการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อ เช่น เครื่องเต้าหู้ เครื่องนึ่ง ถังฆ่าเชื้อ เครื่องบรรจุภัณฑ์ อุปกรณ์เคลือบ เครื่องปิดผนึก ฯลฯ
เมื่อเทียบกับไอน้ำหม้อต้มที่ใช้ถ่านหินแบบดั้งเดิม อุณหภูมิของเครื่องกำเนิดไอน้ำ Nobeth จะสูงถึง 170 องศาเซลเซียส ซึ่งรับประกันความเสถียรของการปล่อยไอน้ำและคุณภาพการประมวลผลของผลิตภัณฑ์ให้ไอน้ำอุณหภูมิสูงสำหรับการแปรรูปอาหาร ซึ่งสามารถใช้สำหรับน้ำเดือด การลวก การฆ่าเชื้อ และการปรุงอาหารเครื่องกำเนิดไอน้ำเหมาะสำหรับโรงอาหารขนาดใหญ่ องค์กรและสถาบัน ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ห้องครัวในโรงแรม และการแปรรูปอาหาร เช่น การทำเครื่องดื่ม การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ร้านขนมหวาน ร้านอาหาร โรงอาหารของโรงแรม โรงอาหารของโรงเรียน ฯลฯ
การควบคุมอุณหภูมิมีความสำคัญมากในการทำไวน์อาจกล่าวได้ว่าคุณภาพของการควบคุมอุณหภูมิส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของไวน์สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ตามความต้องการจริง รับประกันคุณภาพและรสชาติของการทำไวน์และอาหารอื่นๆ และสามารถตอบสนองความต้องการในการผลิตอาหารต่างๆ ได้เป็นตัวช่วยที่ดีในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารไม่ควรมองข้ามบทบาทของเครื่องกำเนิดไอน้ำในการแปรรูปอาหาร!