เครื่องกำเนิดไอน้ำด้วยแก๊สช่วยให้บริษัทผู้ผลิตเบียร์ควบคุมอุณหภูมิในการแปรรูปเบียร์ได้ดีขึ้น
เบียร์ถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากเป็นอันดับสามของโลก รองจากน้ำและชา เบียร์ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับประเทศจีนในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 และเป็นไวน์ที่แปลกใหม่ นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่จำเป็นสำหรับคนยุคใหม่ในชีวิตที่เร่งรีบ เทคโนโลยีการผลิตเบียร์สมัยใหม่ใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำแบบแก๊สและถังหมักเพื่อการหมักเป็นหลัก เป็นที่เข้าใจกันว่าการใช้การหมักด้วยแรงดันไอน้ำสามารถส่งเสริมการเผาผลาญของยีสต์ เร่งความเร็วในการหมักเบียร์ได้อย่างมาก และลดรอบการหมักเบียร์ให้สั้นลง การผลิตเบียร์ขนาดใหญ่หลายแห่ง โรงงานหลายแห่งใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำแบบแก๊สในการต้มเบียร์