0.05T Gaz bug öndürijisi piwo öndürýän kompaniýalara piwo gaýtadan işlemegiň temperaturasyna has gowy gözegçilik edýär

Piwo gaýtadan işlemek, jelatinizasiýa, sakarizasiýa, süzgüç, fermentasiýa, konserw, sterilizasiýa we dezinfeksiýa ýaly amallary tamamlamak üçin ýylylyk çeşmesini üpjün etmek üçin buga daýanýar. Bug generatorynyň öndürýän ýokary temperaturaly bugyny jelatinizasiýa küýzesiniň we arassalaýjy gazanyň turbalaryna geçiriň we tüwi we suwy birleşdirmek we jelatinirlemek üçin yzygiderli gyzdyryň, soňra jelatinirlenen tüwiniň sakarizasiýa işini tamamlamak üçin gyzdyrmagy dowam etdiriň. we malt. Bu iki amalda materiallar Gerekli temperatura ýyladyş wagtyna baglydyr, şonuň üçin dem alýan bug generatorynyň temperaturasyny sazlamaga üns berilmelidir. Piwo fermentasiýasynyň temperaturasynyň aşakdakylara bölünýändigine düşünilýär: pes temperaturaly fermentasiýa, orta temperatura fermentasiýasy we ýokary temperatura fermentasiýasy. Pes temperatura fermentasiýasy: güýçli fermentasiýa temperaturasy takmynan 8 ℃; orta temperatura fermentasiýasy: güýçli fermentasiýa temperaturasy 10-12 ℃; ýokary temperaturaly fermentasiýa: güýçli fermentasiýa temperaturasy 15-18 is. Hytaýda umumy fermentasiýa temperaturasy 9-12 is

Sakarifikasiýa tamamlanandan soň, wort we bugdaý dänelerini aýyrmak üçin süzgüç tankyna sokulýar, gyzdyrylmagyny we gaýnadylmagyny dowam etdirýär we fermentasiýa tankyna iberilýär. Fermentasiýa tanky ýylyň dowamynda belli bir temperaturany saklaýar we hamyrmaýanyň täsiri astynda kömürturşy gazy we spirt öndürýär. Halfarym aý saklanylandan soň, piwo önümini alarsyňyz.

Piwo fermentasiýasynyň aýratyn prosesi:
1. Arpa maltasyny gyzgyn suwa batyryň we maltoza suwuny emele getiriň.
2. Wort şiresi dänelerden aýrylandan soň gaýnadylýar we tagam bermek üçin halta goşulýar.
3. Gurçuk sowadylandan soň, fermentasiýa üçin hamyrmaýa goşuň.
4. Hamyrma, fermentasiýa wagtynda şeker suwuny alkogola we kömürturşy gazyna öwürýär.

5. Fermentasiýa gutarandan soň, piwo ýetişmegi üçin ýene ýarym aý gözegçilik edilýän temperaturada saklanmalydyr.

Piwo fermentasiýasyndan, gyzgyn suwa çümýärmi, gaýnadýarmy ýa-da temperatura gözegçilikde saklanýarmy, ýylylyk bilen aýrylmazdygyny, gaz bug generatorynyň çalt gaz öndürmek we ýokary ýylylyk netijeliligi bilen gowy ýyladyş usulydygyny görüp bileris. . , arassa bug, köp derejeli temperatura gözegçiligi we piwo önümçiligi üçin biri-birine bagly hil gözegçiligini üpjün edip biljek doly awtomatiki iş.

Piwo önümleriniň gowy tagamyny saklamak üçin bug enjamlaryny saýlanyňyzda, poslamaýan polatdan bolmagy maslahat berilýär. Gowy antibakterial we antioksidant mümkinçilikleri bar, arassalamagy we sterilizasiýa etmegi aňsatlaşdyrýar; şol bir wagtyň özünde bugyň arassalygy aşa ýokary bolup, piwo tagamyny saklamak üçin peýdalydyr. Şonuň üçin häzirki zaman piwo fermentasiýasy gaz bug generatorlarynda bug temperaturasynyň islendik wagtda sazlanyp bilinjekdigine goşmaça enjamlar belli bir basyşy saklamalydyr. Mundan başga-da, enjam materiallaryny saýlamak biperwaý bolup bilmez.

Hiç kimiň demlemek üçin ýörite bug generatory, önümçilik islegleriňize laýyk gelýän enjamlary döretmek islegleriňize görä hünär taýdan düzülip bilner. Elektron dolandyryş ulgamy bir düwme bilen işledilip bilner we temperatura we basyş gözegçilikde saklanýar. Demlemek we fermentasiýa üçin iň oňat saýlawdyr.