Bug generatory et önümlerini ygtybarly, täsirli we çalt sterilizasiýa etmäge kömek edýär
Et önümleri, kolbasa, hamam, doňuz eti, sous bişirilen doňuz eti, barbekýu eti we başgalar ýaly esasy çig mal hökmünde mal we guş eti bilen öndürilen bişirilen et önümlerine ýa-da ýarym taýýar önümlere degişlidir. Esasy çig mal hökmünde mal we guş etini ulanýan we dürli gaýtadan işlemegiň usullaryna garamazdan tagam goşýan et önümlerine et önümleri diýilýär, şol sanda: kolbasa, hamam, doňuz eti, sous bişirilen doňuz eti, barbekýu eti, guradylan et, guradylan et, köfte, tagamly et skeweri we ş.m. Et önümleri beloklara we ýaglara baý we mikroorganizmler üçin oňat iýmit çeşmesidir.Gaýtadan işlemek wagtynda arassaçylyk et önümleriniň hilini we howpsuzlygyny üpjün etmek üçin zerur şertdir.Bug dezinfeksiýa, hapalanmaz ýaly geçiriji gurşawdaky patogen mikroorganizmleri ýok edýär ýa-da ýok edýär.Et önümleri ussahanalarynda dezinfeksiýa etmek üçin bug generatorlary mikroorganizmleriň ýaýramagynyň öňüni alyp biler.