Oururdumyzyň günortasy bilen demirgazygyndaky dürli sebitler sebäpli adamlar dürli tagamlary iýýärler.Mysal üçin, bugly bulkalar günortadaky bugly bulkalara garanyňda pes glýuten güýjüni talap edýär, demirgazykda bugly bulkalar bolsa glýuteniň has güýçli bolmagyny talap edýär.
Bugly çörek, çörek we beýleki makaron öndürmekde möhüm ädim subut edýär.Barlamak arkaly hamyr gaýtadan taýýarlanýar we taýýar önüm üçin zerur göwrümi almak üçin buglanýar we bugly çörekleriň we çöregiň taýýar önümi has gowy hilli bolýar.Bu makaronlary ýasamak, hamyryň subutnamasy bilen aýrylmazdyr.Aralyk subutnama, çöregiň içki gurluşyny gowulaşdyryp, önümçilik siklini gysgaldyp we ähmiýetini görkezýän mehaniki taýdan emele gelmegini aňsatlaşdyryp biler.Çärýek sagada golaý wagt barlanylanda, degişli temperaturany we çyglylygy sazlamak üçin iýmit gaýtadan işleýän bug generatoryny ulanmak gaty möhümdir.
Çörek barlagynyň hiline täsir edýän esasy faktorlar, temperatura, çyglylyk we wagt.Wagt el bilen dolandyrylyp bilner, temperatura we çyglylyk daşky gurşawa uly täsir edýär.Esasanam gurak gyşda hamyry tebigy taýdan subut etmek kyn we enjamlar adatça zerur.Kömekçi, bug generatory gowy saýlaw.
Temperaturany dolandyrmak prosesinde, eger temperatura gaty ýokary bolsa, hamyr çalt ýetişer, gaz saklaýyş ukyby hasam erbetleşer we ýapyşyklygy ýokarlanar, bu soňraky gaýtadan işlemek üçin amatsyzdyr;eger temperatura gaty pes bolsa, hamyr sowar, haýal ýokarlanar we şeýlelik bilen aralyk subutnamany uzaldar.wagt.Gaty gurak bolsa, taýýar çörekde gaty hamyr bölekleri bolar;çyglylygy gaty ýokary bolsa, çörek derisiniň ýapyşygyny ýokarlandyrar we şekillendirişiň indiki ädimine täsir eder.
Üsti oňat gutarmak we umumy ýumşaklyk üstünlikli subut edilen çöregiň özboluşly aýratynlyklarydyr.Şonuň üçin çörek ýasalanda subutnama şertleri berk gözegçilikde saklanmalydyr.Iýmit gaýtadan işleýän bug generatorynyň arassa bugy bar we aralyk subutnama üçin iň amatly gurşawy döretmek üçin temperatura we çyglylyk takyk sazlanýar.
Nobis bug generatorynyň temperaturasy we basyşy gözegçilikde saklanýar, şonuň üçin hamyry iň gowy ýagdaýa subut edip we has ýakymly önüm öndürip bilmek üçin bug temperaturasyny we bug sesini erkin sazlap bilersiňiz. .
Iş wagty: 14-2023-nji sentýabr
