Bugly balyklary daş gazanda nädip saklamaly? Munuň arkasynda bir zat bar
Daş küýze balyklary taňze derýasynyň basseýniniň Üç jülgesinde döräpdir. Belli bir wagt tassyklanmady. Iň irki teoriýa, 5000 ýyl mundan ozal “Daxi Medeniýet” döwri bolupdyr. Käbir adamlar munuň 2000 ýyl ozal Han dinastiýasydygyny aýdýarlar. Dürli hasaplar dürli-dürli bolsa-da, Bir zat birmeňzeş, ýagny daş küýzeli balyklary “Üç jülge” balykçylary gündelik işlerinde döredipdirler. Her gün derýada işläp, açyk howada iýip-içipdirler. Özlerini ýyly we ýyly saklamak üçin üç jülgeden gök daşy alyp, küýzelere süpürdiler we derýada janly balyklary tutdular. Nahar bişirip, nahar iýip otyrkalar, ýel we sowuga garşy durmak üçin dürli derman materiallaryny we gazana Siçuan burç ýaly ýerli hünärleri goşdular. Ösüşiň we ewolýusiýanyň onlarça neslinden soň, daşdan ýasalan balyklaryň özboluşly bişirmek usuly bar. Ajy we hoşboý ysly tagamy bilen tutuş ýurtda meşhur.