Ang pagpoproseso ng beer ay umaasa sa singaw upang magbigay ng pinagmumulan ng init upang makumpleto ang mga proseso tulad ng gelatinization, saccharification, filtration, fermentation, canning, sterilization at disinfection. Ipasa ang mataas na temperatura na singaw na nabuo ng steam generator sa mga pipeline ng gelatinization pot at sa saccharification pot at painitin ang mga ito nang sunud-sunod upang mag-fuse at mag-gelatinize ang bigas at tubig, at pagkatapos ay magpatuloy sa pag-init upang makumpleto ang proseso ng saccharification ng gelatinized rice at malt. Sa dalawang prosesong ito, ang mga materyales Ang kinakailangang temperatura ay nakasalalay sa oras ng pag-init, kaya dapat bigyang pansin ang pagsasaayos ng temperatura ng generator ng singaw ng paggawa ng serbesa. Nauunawaan na ang mga temperatura ng pagbuburo ng beer ay nahahati sa: mababang temperatura na pagbuburo, katamtamang temperatura na pagbuburo at mataas na temperatura ng pagbuburo. Mababang temperatura ng pagbuburo: ang malakas na temperatura ng pagbuburo ay tungkol sa 8 ℃; medium-temperatura pagbuburo: masigla pagbuburo temperatura ay 10-12 ℃; mataas na temperatura ng pagbuburo: ang malakas na temperatura ng pagbuburo ay 15-18 ℃. Ang pangkalahatang temperatura ng fermentation sa China ay 9-12 ℃
Matapos makumpleto ang saccharification, ito ay pumped sa filter tank upang paghiwalayin ang wort at wheat butil, patuloy na pinainit at pinakuluan at ipinadala sa fermentation tank. Ang tangke ng fermentation ay nagpapanatili ng isang tiyak na temperatura sa buong taon at gumagawa ng carbon dioxide at alkohol sa ilalim ng pagkilos ng lebadura. Pagkatapos ng kalahating buwan ng pag-iimbak ay makukuha mo ang tapos na produkto ng beer.
Ang tiyak na proseso ng pagbuburo ng beer:
1. Ibabad ang barley malt sa mainit na tubig para lumabas ang maltose at bumuo ng maltose juice.
2.Pagkatapos ihiwalay ang wort juice mula sa mga butil, ito ay pakuluan at idinagdag ang mga hops para sa pampalasa.
3. Pagkatapos lumamig ang wort, magdagdag ng lebadura para sa pagbuburo.
4. Ang lebadura ay nagpapalit ng katas ng asukal sa alkohol at carbon dioxide sa panahon ng pagbuburo.
5. Pagkatapos makumpleto ang pagbuburo, dapat itong itago sa kontroladong temperatura para sa isa pang kalahating buwan upang pahintulutan ang serbesa na maging mature.
Mula sa proseso ng pagbuburo ng serbesa, makikita natin na kung ito ay nakababad sa mainit na tubig, kumukulo o imbakan na kinokontrol ng temperatura, ito ay hindi mapaghihiwalay sa init, at ang gas steam generator ay isang mahusay na paraan ng pag-init, na may mabilis na produksyon ng gas at mataas na thermal efficiency. . , purong singaw, multi-level na kontrol sa temperatura at ganap na awtomatikong operasyon, na maaaring magbigay ng magkakaugnay na kontrol sa kalidad para sa produksyon ng beer.
Upang mapanatili ang isang mahusay na lasa ng beer, kapag pumipili ng kagamitan sa singaw, inirerekomenda na ang materyal ay hindi kinakalawang na asero. Ito ay may mahusay na antibacterial at antioxidant na mga kakayahan, na ginagawang madali upang linisin at isterilisado; sa parehong oras, ang kadalisayan ng singaw ay napakataas, na kapaki-pakinabang sa pagpapanatili ng lasa ng serbesa. Samakatuwid, sa modernong beer fermentation gas steam generators, bilang karagdagan sa kung ang temperatura ng singaw ay maaaring iakma sa anumang oras, ang kagamitan ay dapat mapanatili ang isang tiyak na presyon. Bilang karagdagan, ang pagpili ng mga materyales sa kagamitan ay hindi maaaring maging pabaya.
Ang espesyal na steam generator ni Nobeth para sa paggawa ng serbesa ay maaaring i-customize nang propesyonal ayon sa iyong mga pangangailangan upang lumikha ng kagamitan na pinakamahusay na nakakatugon sa iyong mga pangangailangan sa produksyon. Ang electronic control system ay maaaring patakbuhin sa isang pindutan at ang temperatura at presyon ay nakokontrol. Ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paggawa ng serbesa at pagbuburo.