Para sa pagluluto ng butil, ang pangangailangan para sa singaw ay dapat na malaki at pare-pareho, upang matiyak na ang butil ay pinainit nang pantay at luto.Walang kinakailangang presyon para sa singaw.Ang temperatura ay direktang proporsyonal sa presyon.Kung mas mataas ang temperatura, mas malaki ang presyon ng singaw at mas mabilis ang pagsingaw ng butil.Ang focus dito ay sa paggalaw ng steam channel na tinitiyak na ang butil ay pinainit nang pantay.Maaaring piliin ang mga kagamitan sa singaw ayon sa maximum na dami ng steamed grain na kinakailangan para sa produksyon at ang pangangailangan ng singaw sa laki ng steamer.Ang presyon ng singaw na 0.4MPA~0.5MPA ay ganap na sapat.
Ang antas ng saccharification ay direktang nakakaapekto sa ani ng alkohol.Ang pagsasaayos ng temperatura ng saccharification at oras ng saccharification ay pangunahing batay sa kalidad ng malt, pandiwang pantulong na ratio ng materyal, ratio ng materyal-tubig, komposisyon ng wort, atbp. Iba ang sitwasyon, at walang generalization.itakda ang mode.Ang mga bihasang winemaker ay magtatakda ng medyo pare-parehong temperatura ng saccharification at fermentation batay sa karanasan.Halimbawa, ang temperatura ng fermentation room ay 20-30 degrees, at ang temperatura ng fermentation material ay hindi lalampas sa 36 degrees.Sa ilalim ng mga kondisyon ng mababang temperatura sa taglamig, ang epekto ng tumpak na kontrol ng temperatura at pare-pareho ang temperatura moisturizing ay maaaring makamit sa pamamagitan ng kagamitan sa singaw.
Ang distilled wine ay ang orihinal na alak na niluluto.Gamit ang pagkakaiba sa pagitan ng kumukulong punto ng alkohol (78.5°C) at ang kumukulong punto ng tubig (100°C), ang orihinal na sabaw ng pagbuburo ay pinainit sa pagitan ng dalawang puntong kumukulo upang kunin ang mataas na konsentrasyon ng alkohol at aroma.elemento.Prinsipyo at proseso ng distillation: Ang vaporization point ng alcohol ay 78.5°C.Ang orihinal na alak ay pinainit sa 78.5°C at pinananatili sa ganitong temperatura upang makakuha ng singaw na alak.Matapos ang singaw na alkohol ay pumasok sa pipeline at lumamig, ito ay nagiging likidong alkohol.Gayunpaman, sa panahon ng proseso ng pag-init, ang mga sangkap tulad ng kahalumigmigan o hindi malinis na singaw sa mga hilaw na materyales ay ihahalo din sa alkohol, na magreresulta sa iba't ibang kalidad ng mga alak.Karamihan sa mga sikat na alak ay gumagamit ng iba't ibang proseso tulad ng maraming distillation o wine heart extraction upang makakuha ng mga alak na may mataas na purity at mababang impurity content.
Ang proseso ng pagluluto, saccharification at distillation ay hindi mahirap maunawaan.Ang paglilinis ng alak ay nangangailangan ng singaw.Ang singaw ay dalisay at malinis, na tinitiyak ang kalidad ng alak.Ang singaw ay nakokontrol, ang temperatura ay nababagay, at ang kontrol ay tumpak, na tinitiyak ang maginhawang mga operasyon sa pagluluto at paglilinis.Mula sa perspektibo ng produksyon at pagpapatakbo, ang kagamitan sa pagkonsumo ng enerhiya ng singaw at pagtitipid ng enerhiya ang mga paksang pinakakinababahala ng mga user.
Binabagsak ng bagong steam generator ang tradisyonal na prinsipyo ng steam output.Ang tubo ay pumapasok sa tubig at naglalabas ng singaw.Maaari itong magamit kaagad pagkatapos magsimula, na may mataas na kahusayan sa thermal.Walang tubig, ang singaw ay malinis at malinis, at ang paulit-ulit na pagkulo ng maruming tubig ay inaalis, at ang problema sa sukat ay inalis din, at ang buhay ng serbisyo ng kagamitan ay pinahaba.Ang epekto ng pagtitipid ng enerhiya ay 50% ng electric steam equipment at 30% ng gas steam equipment.Mataas na kahusayan, pag-save ng enerhiya at proteksyon sa kapaligiran!