Noong nakaraan, ang proseso ng pagdidisimpekta ay maaaring gumamit ng pagbabad o pagdidisimpekta. Ang pagdidisimpekta ng kumukulo ay upang ilagay ang tableware sa kumukulong tubig sa loob ng 2 hanggang 5 minuto, ngunit ang pamamaraang ito ay napakadaling magdulot ng pagkakaiba sa kulay o pagpapapangit. Ang pagbabawas ng pagdidisimpekta ay upang makitungo sa mga espesyal na kagamitan sa mesa na hindi lumalaban sa mataas na temperatura. Ang disinfectant powder, potassium permanganate at iba pang mga disimpektante ay ginagamit upang magbabad. Kapag nagbabad, ang tableware ay dapat na ibabad sa loob ng 15 hanggang 30 minuto. Pagkatapos ng pagbabad, linisin ito ng tubig na tumatakbo, upang ang nilalaman ng mga nalalabi sa droga ay mahirap makamit, ngunit mapanganib ito.
Gayunpaman, sa mga nagdaang taon, ang pagkakaroon ng pagdidisimpekta ng singaw ay nalutas ang mga pagkukulang ng nasa itaas na dalawang pamamaraan ng pagdidisimpekta sa isang malaking lawak. Ang pagdidisimpekta ng singaw ay upang ilagay ang hugasan na kagamitan sa mesa sa isang steam cabinet o isang kahon ng singaw para sa pagdidisimpekta sa temperatura na 100 ° C sa loob ng 10 minuto. Ang bentahe nito ay ang epekto ay napakahusay, hindi madaling mag -iwan ng mga nalalabi sa kemikal sa kagamitan sa mesa, ang temperatura ay maaaring kontrolado, at hindi madaling i -deform.
Ang mga Nobles Steam Generator ay maaaring maitugma sa linya ng produksiyon upang hugasan ang tableware, mainit -init at painitin ang tubig sa pinggan sa linya ng paggawa ng harap, at maghatid ng singaw sa likurang linya ng paggawa para sa pagdidisimpekta. Sa isang aparato, maaaring malutas ang dalawang problema. Mabilis ang produksyon ng singaw at malaki ang dami ng singaw. Ang mga hakbang sa paggamot ng tubig ay ibibigay ayon sa lokasyon ng gumagamit.