Bagong paraan ng isterilisasyon, mataas na temperatura at mataas na presyon ng steam generator ng immersion sterilization
Sa patuloy na pag-unlad ng lipunan at agham at teknolohiya, higit na binibigyang pansin ng mga tao ang isterilisasyon ng pagkain, lalo na ang ultra-high temperature sterilization, na malawakang ginagamit sa pagproseso at isterilisasyon ng pagkain. Ang pagkaing ginagamot sa ganitong paraan ay mas masarap, mas ligtas, at may mas mahabang buhay sa istante. Tulad ng alam nating lahat, ang mataas na temperatura na isterilisasyon ay gumagamit ng mataas na temperatura upang sirain ang mga protina, nucleic acid, aktibong sangkap, atbp. sa mga selula, sa gayo'y naaapektuhan ang mga aktibidad sa buhay ng mga selula at sinisira ang aktibong biological na kadena ng bakterya, sa gayo'y nakamit ang layunin ng pagpatay ng bakterya ; kung ito ay pagluluto o pag-isterilisasyon ng pagkain, ang mataas na temperatura ng singaw ay kinakailangan, kaya ang mataas na temperatura na singaw na nabuo ng generator ng singaw ay kinakailangan para sa isterilisasyon!