Ang proseso ng paggawa ng TOFU ay hindi kumplikado. Karamihan sa mga proseso ay pareho, kabilang ang paghuhugas, pagbabad, paggiling, pag -filter, kumukulo, pagpapatibay, at pagbubuo. Sa kasalukuyan, ang mga bagong pabrika ng Tofu ay gumagamit ng mga generator ng singaw para sa pagluluto at pagdidisimpekta. Ang proseso ay nagbibigay ng isang mapagkukunan ng init, at ang generator ng singaw ay bumubuo ng mataas na temperatura na singaw, na konektado sa kagamitan sa pagluluto ng pulp upang lutuin ang gatas ng toyo. Ang pamamaraan ng pag -pulping ay nakasalalay sa iba't ibang mga kondisyon ng produksyon, at maaaring isagawa sa pamamagitan ng paggamit ng paraan ng stove iron pot pulping, ang bukas na tangke ng pag -singaw ng pamamaraan, ang saradong paraan ng pag -apaw ng pulbos, atbp. Ang temperatura ng pulping ay dapat umabot sa 100 ° C, at ang oras ng pagluluto ay hindi dapat masyadong mahaba. .
Para sa mga negosyanteng tofu, kung paano magluto ng toyo ng mabilis, kung paano gumawa ng masarap na tofu, at kung paano ibenta ang mainit na tofu ay mga isyu na dapat isaalang -alang araw -araw. Isang boss na gumagawa ng tofu minsan ay nagreklamo na kailangan niyang pakuluan ng 300 pounds ng soybeans upang gumawa ng tofu tuwing umaga. Kung gumagamit ka ng isang malaking palayok upang lutuin ito, hindi mo na matapos ang lahat nang sabay -sabay. At sa panahon ng proseso ng pagluluto, dapat mo ring bigyang -pansin ang init, maghintay para sa toyo ng gatas na dumaan sa proseso ng tatlong pagtaas at tatlong pagbagsak bago mag -scooping ng toyo ng gatas at pinipiga ito. Minsan ang oras ng pagluluto ay hindi tama. Kung ang gatas ng toyo ay luto nang kaunti, magkakaroon ito ng isang malabo na lasa, at ang tofu ay hindi lutuin nang maayos.
Kaya, ano ang ilang magagandang paraan upang magluto ng toyo ng gatas nang mabilis at maayos at pagbutihin ang kahusayan ng paggawa ng tofu? Sa katunayan, ang mga problema ay maiiwasan sa pamamagitan ng paggamit ng isang espesyal na generator ng singaw para sa pagluluto ng pulp.
Ang espesyal na generator ng singaw ng Nobeth para sa pagluluto ng pulp ay gumagawa ng singaw nang mabilis, at maaaring makagawa ng puspos na singaw sa 3-5 minuto pagkatapos magsimula; Ang temperatura at presyon ay maaaring maiakma ayon sa iyong sariling mga pangangailangan, makatipid ng maraming oras at gastos sa paggawa habang tinitiyak ang init at pagpapabuti ng lasa ng tofu.