Application ng FH 12KW Ganap na Awtomatikong Electric Heating Steam Generator sa paggawa ng yogurt

Sa kasalukuyan, ang karamihan sa mga produktong yogurt sa merkado ay coagulated, pinukaw, at may lasa ng prutas na may iba't ibang mga juice, jam at iba pang mga pantulong na sangkap.
Karaniwan, ang Kefir ay ang paborito ng mga batang babae. Karaniwan ang bawat batang babae ay nagmamahal sa Kefir, na dapat dahil sa mataas na nutritional content at matamis at maasim na katangian.

Ang Yogurt ay isang uri ng produkto ng pagawaan ng gatas na gumagamit ng sariwang gatas bilang hilaw na materyal, nagdaragdag ng isang kaukulang proporsyon ng puting asukal, pinalamig ito sa pamamagitan ng mataas na temperatura na isterilisado na tubig, at pagkatapos ay nagdaragdag ng dalisay na aktibong kultura ng bakterya ng lactic acid. Mayroon itong isang matamis, maasim at makinis na lasa at mataas na halaga ng nutrisyon. Sapat na.

Ang nilalaman ng nutrisyon nito ay mas mahusay din kaysa sa sariwang gatas at iba't ibang mga powder ng gatas ng pormula. Samakatuwid, ang kefir ay tinatawag ding kefir.
- Karaniwan, ang isang generator ng singaw ay kailangang -kailangan para sa isterilisasyon na yogurt.
Ngunit alam mo ba na ang teknolohiyang pagproseso ng Kefir ay talagang hindi madali. Kadalasan, ang paggawa at pagproseso ng kefir ay dapat dumaan sa mga sangkap, preheating, homogenization, isterilisasyon, paglamig ng tubig, inoculation, canning, anaerobic fermentation, water cooling, stirring, packaging, atbp.

Ang anaerobic fermentation ng KEFIR ay isang proseso ng pagpapatakbo ng aseptiko, kaya kinakailangan upang lumikha ng isang sistema ng operasyon ng aseptiko na may isang high-temperatura na isterilisasyon ng gas steam generator na nilagyan ng tangke ng pagbuburo.
Ang yogurt ay patuloy na ginawa sa isang saradong kapaligiran, at ang bawat pangunahing sangkap ay konektado sa sistematikong sa pamamagitan ng mga pipeline upang maiwasan ang pinsala sa mga microorganism sa hangin at tiyakin ang kadalisayan ng produkto.

Ang yogurt ay ginagamot ng init sa isang kaukulang paraan upang maalis ang lahat ng mga pathogen microorganism, kaya ang temperatura ng isterilisasyon ay dapat na mahigpit na kontrolado.

Kung ang nakapaligid na temperatura ay masyadong mataas, ang mga elemento ng nutrisyon ng yogurt ay masisira, at kung ang temperatura ng ambient ay masyadong mababa, ang epekto ng isterilisasyon ay hindi makakamit. Gayunpaman, ang singaw ng tubig na may mataas na temperatura na nabuo ng mataas na temperatura na isterilisasyon ng gas steam generator ay maaaring magamit upang ayusin ang nakapaligid na temperatura at temperatura ayon sa mga kinakailangan para sa pag-sterilisasyon ng yogurt. Ang presyon ng nagtatrabaho ay hindi lamang nakakamit ang halaga ng isterilisasyon, ngunit tinitiyak din ang kumpletong pagpapanatili ng mga nutrisyon ng yogurt.