Steam generator para sa pagdidisimpekta ng canteen
Dumating ang tag-araw, at parami nang parami ang mga langaw, lamok, atbp., at dadami rin ang bacteria. Ang kantina ay ang pinaka-prone sa sakit, kaya ang departamento ng pamamahala ay nagbibigay ng espesyal na pansin sa kalinisan ng kusina. Bilang karagdagan sa pagpapanatili ng kalinisan ng ibabaw, kinakailangan din na alisin ang posibilidad ng iba pang mga mikrobyo. Sa oras na ito, kailangan ang electric heating steam generator.
Ang mataas na temperatura na singaw ay hindi lamang pumapatay ng bakterya, fungus, at iba pang mikrobyo, ngunit ginagawa rin nitong mahirap linisin ang mga mamantika na bahagi tulad ng mga kusina. Kahit na ang isang range hood ay magre-refresh sa ilang minuto kung nililinis ng high pressure na singaw. Ito ay ligtas, environment friendly at hindi nangangailangan ng anumang disinfectant.