Buod: Panahon na upang malaman ang tungkol sa "gintong mga patakaran" ng kainan
Ang kaligtasan ay ang pinakamahalagang bagay pagdating sa pagkain, pag -inom at mga bagay sa buhay
Ang kultura ng pagkain ay tumatakbo sa lahat ng mga bansa sa mundo. Ang pagkain ang unang prayoridad para sa mga tao, at ang kaligtasan ng pagkain ang unang prayoridad. Ang isyu ng kaligtasan sa pagkain ay dapat na itaas. Kabilang sa limang mga tagapagpahiwatig ng first-level ng "2022 China Modern Diet Development Index", ang tagapagpahiwatig ng kaligtasan sa pagkain ay ang isa lamang na may marka na mas mababa kaysa sa pagpasa ng linya ng 60 puntos.
Ipinapakita ng survey na may kinalaman sa kasalukuyang sitwasyon sa kaligtasan ng aking bansa, 51.6% ng mga sumasagot ang sinuri ito bilang "average", 30.1% ng mga sumasagot ay "hindi nasiyahan", at 2.5% ng mga sumasagot ay "hindi nasisiyahan", na nagbibigay ng positibong pagsusuri. 15.8% lamang ng mga sumasagot ang "medyo nasiyahan" at 0.2% ang "nasiyahan".
Maraming uri ng pagkain. Ipinapakita rin ng survey na ang mga gulay ay ang pinaka-hindi mapakali sa mga Intsik, na may 71.4% ng mga boto na nagraranggo muna, na sinusundan ng mga produktong lutong karne, pagkatapos ay mabilis na pagkain, na sinusundan ng tinapay at pastry, adobo, at bariles. Maaari itong magamit upang mag -pack ng inuming tubig, nakakain na langis ng gulay, mga produktong aquatic, puffed at pritong pagkain, at prutas.
Gitnang kusina sa ilalim ng panloob na dami
Ang lahat ng mga uri ng pagkain ay luto sa kusina bago ihain sa mesa. Kung ito ay mga sariwang gulay, tinapay at pastry, inihanda na pinggan, pagkain ng pangkat ng komunidad, mga inuming malamig na prutas, o kahit na ang mga tanyag na handa na pinggan, sa likod nila, lahat sila ay hindi mahihiwalay mula sa suporta ng "likuran ng mga eksena na bayani" ng gitnang kusina.
Sa kasalukuyan, 74% ng mga malalaking kumpanya ng chain catering ng aking bansa ay nagtayo ng kanilang sariling mga gitnang kusina. Ang laki ng mga gitnang kusina ay lumalaki araw -araw, unti -unting bumubuo ng isang mabilis na lumalagong merkado na nagkakahalaga ng daan -daang bilyun -bilyon. Ang mga negosyo na pag-aari ng estado, malalaking kumpanya ng pagkain, at mga kumpanya ng pagmamanupaktura lahat ay gumagamit ng mga gitnang kusina bilang punto ng pagpasok upang makapasok sa mga pagkain ng grupo. Halimbawa, ang New Hope, Sinopec, Chery, Country Garden, atbp.
Ang Xiabu Restaurant ay napakapopular at may malaking daloy ng customer. Paano haharapin ang pinggan? Paano na may 6 na tao lamang sa kusina, ngunit maaari silang magbigay ng pagkain para sa libu -libong mga tao araw -araw? Ang lihim sa likod nito ay ang Xiabu ay may sariling independiyenteng gitnang kusina; Itinatag ng Wangxiangyuan ang sarili nitong gitnang kusina noong 2008, na maaaring makumpleto ang pagproseso ng natapos o semi-tapos na pagkain at maihatid ito nang direkta sa mga tindahan. Ang Debao Catering, Huifa Food, at Si Nian Food, atbp.
Ang "Golden Rule" para sa paglabag sa laro: Steam Generator
Sa gitna ng mabangis na kumpetisyon, ang mga gitnang kusina ay nakatuon din sa paggalugad ng mga lihim ng pagtatayo ng kusina. Ang nutrisyon, kalusugan at masarap na pagkain ay mahalagang mga kinakailangan ng mga tao para sa pagtutustos, at mahalagang mga layunin din na sinisikap ng gitnang kusina. Sa pamamagitan ng kumpletong teknolohiya ng pag-save ng enerhiya at komersyal na kagamitan sa kusina, ang steam generator ay maaaring palitan ang mga tradisyunal na boiler at magbigay ng mataas na temperatura na singaw para sa mga pang-industriya na mapagkukunan ng init, gitnang mainit na tubig, gitnang pagpainit, industriya ng pagluluto, mga naka-jack na kaldero, dryers, ironing machine, at mga pagdidisimpekta lamp.
Ang mga generator ng singaw ay pinapaboran ng mga kumpanya ng gitnang kusina nang tumpak dahil sa mga sumusunod na katangian: mabilis na output ng singaw sa 5 segundo, tumpak na supply ng singaw sa pamamagitan ng independiyenteng mga module, variable na dalas na pare-pareho ang kahusayan ng thermal (thermal kahusayan ≥95%), hindi nasusunog na daluyan ng singaw, dalisay na saturated steam (steam moisture content ≤3%), hindi pag-install na daluyan ng tubig (Design Water Volume < Matalinong kontrol ng conversion ng dalas, hindi na kailangan para sa mga propesyonal na manggagawa sa hurno.
Ang steam generator ay pangunahing nagbibigay ng enerhiya ng init ng singaw para sa mga lalagyan tulad ng mga naka -jack na kaldero, kaldero sa pagluluto, at paghahalo ng mga kaldero. Ang singaw ay dinadala sa pamamagitan ng mga pipeline, na nangangailangan ng patuloy na temperatura at presyon ng singaw. Kahit na ang kalidad ng singaw ay tumutukoy sa kalidad ng pagkain bago umalis sa pabrika. Ang mga generator ng singaw sa mga halaman sa pagproseso ng pagkain ay pangunahing ginagamit para sa distillation, pagkuha, isterilisasyon, pagpapatayo, pag -iipon at iba pang mga proseso sa pagproseso ng pagkain. Gumagamit sila ng mataas na temperatura na singaw upang lutuin, tuyo at isterilisado ang pagkain sa mataas na temperatura, na tumutulong sa mga gitnang kusina upang maging mas teknolohikal at digital at matalinong pagbabagong-anyo.
Ang steam generator ay perpektong isinasama ang tradisyonal na masarap na pagkain na may teknolohiya ng singaw upang makagawa ng mga produkto na may purong panlasa at mataas na halaga ng nutrisyon. Ang generator ng singaw ay bumubuo ng sapat na singaw upang makamit ang pag-init ng pag-click, na malinis at mahusay, pinipigilan ang pagkawala ng mga nutrisyon sa pagkain, nagpapabuti ng kahusayan sa paggawa, pinaikling oras ng paggawa, binabawasan ang mga gastos sa produksyon, at tumutulong sa mga gitnang kusina na mabawasan ang mga gastos at makatipid ng enerhiya. Ito ay lalong angkop para sa malakihang produksyon o pagproseso upang makamit ang malakihan, pamantayan at awtomatikong paggawa ng catering at pagluluto.
Ang nutrisyon, kalusugan at masarap na pagkain ay mahalagang mga kinakailangan ng mga tao para sa pagtutustos, at mahalagang mga layunin din na sinisikap ng gitnang kusina. Ang mga gitnang kusina ay palaging naglalagay ng kaligtasan, nutrisyon, at kalusugan muna. Halimbawa, ang pagkain ng Qianji at iba pa ay gumagamit ng mga generator ng singaw. Ang mga oportunidad sa merkado para sa mga gitnang kusina ay walang limitasyong, ngunit ang Shuguang ay kabilang lamang sa mga pang-matagalang na nagpapanatili ng isang mababang profile at pagsasanay sa panloob na lakas.
Oras ng Mag-post: Oktubre-10-2023
